春雷行动2021｜南充仪陇：餐厅使用“地沟油”被吊销营业执照、五年禁入

近日，南充市仪陇县市场监管局组织开展“地沟油”专项整治行动，重点检查了餐饮店食用油、火锅底料等食材的来源渠道，餐厨垃圾油脂的去向和后厨管理等情况。

“我们是仪陇县市监局执法人员，现在需要检查你店内食品安全情况，请予以配合！请出示营业执照、食品经营许可证、进货台账……”执法人员检查至新政镇某串串店时，发现该店后厨一隐蔽的隔间内藏有两个大型不锈钢桶，其中一个直径约60厘米的不锈钢桶内装有凝固成形的棕红色废弃油脂重达85.9公斤，同时在另一个桶内发现有用于回收油的滤盆和不锈钢瓢各一把。店主林某起初百般抵赖，随后，执法人员分组对店主林某与林某母亲分开进行询问，并就相关线索同步开展调查，在充足的证据面前，林某最终对自己非法使用回收油作为食品原料生产加工食品的事实供认不讳。原来，店主林某是通过在店内后厨搭建隐蔽空间，过滤回收油和调配混合新油从而逃避明厨亮灶监控系统，企图以此逃避监管视线。



仪陇县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》《个体工商户条例》等法律相关规定对该店涉嫌使用回收油作为食品原料生产加工食品的行为作出吊销营业执照以及禁止店主林某某5年内进入食品行业的行政处罚。店主林某某行为已涉及危害人民群众生命安全，目前相关案件线索已移送公安机关。

仪陇县市场监管局相关负责人表示，下一步，将持续加大监督检查力度，加强行政执法与刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，严厉打击非法加工、销售和使用“地沟油”的违法犯罪行为，为保障人民群众饮食用油消费安全和巩固仪陇红色旅游名片贡献市监力量。（邓兴华）