芭蕉乡引进企业发展咸菜产业

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本报讯（张明）“通过品尝这10多种咸菜，我们发现，每种咸菜的口味都各具特色，值得称赞，值得推广。”近日，仪陇县芭蕉乡在乡场街头搭起台子，展示推介各村咸菜，并邀请农特产品专家现场品尝、评比，从“色、香、味、形”四个方面评选最美味的咸菜（如图）。

据了解，推介活动前，该乡积极动员村民制作拿手咸菜，由各村分别推选5户，每户拿出1-3种咸菜参加全乡的推介活动。

活动当天，30户家庭共带来了豇豆、榨菜、红豆腐、儿菜、团葱、七彩泡椒等10余种不同口味的咸菜共80余份参加评选，从中评选出一、二、三等奖共6名。

“咸菜是芭蕉乡的农特产品，品种多、口感好。”芭蕉乡党委书记刘杰介绍，当地很多村民都擅长腌制咸菜。目前，全乡腌制咸菜的农户达2000余户。

结合地方特色，芭蕉乡引进四川川中陇农业开发有限公司，根据群众意愿，通过“公司+基地+农户”的利益联结机制，带动农民做大咸菜产业，做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

“公司计划建设咸菜厂，把芭蕉咸菜推广出去。”四川川中陇农业开发有限公司总经理蔡亚军说。

“依靠龙头企业，发动广大群众种植咸菜原材料，然后通过企业标准化、商品化、市场化生产，把芭蕉咸菜推向市场。”刘杰说，在企业的带动下，芭蕉乡各村有了明确的目标任务，全乡6个村立即行动起来，抢抓时机，全力做好原材料育苗工作。据了解，在企业的带动下，今年，全乡将新增咸菜原材料种植面积1000亩。