仪陇县市场监管局积极提升冷链食品生产经营单位消毒水平

按照南充市应急指挥部冷链物流工作专班有关文件（南市疫指冷链专班〔2021〕10号）规定，国内低风险地区冷链食品消毒调整为由冷链食品生产经营者自主选择进入集中监管仓进行消毒，或者自行组织预防性全面消毒。为确保自主组织消毒管理的冷链食品生产经营者政策执行不走样，仪陇县市场监管局四措并举，切实提升全县冷链食品生产经营单位消毒水平，加固冷链食品“安全锁”。



实行自主消毒管理资格审查制 冷链食品生产经营单位递交自主消毒管理申请后，监管人员提前介入，现场审查企业疫情防控组织管理、人员职责分工、疫情防控措施落实和消毒设备、消毒剂管理情况，要求至少设有1名专（兼)职消毒员，并配备使用含酒精的免洗消毒剂、常量喷雾器及低温消毒剂，洗涤剂、消毒剂必须专柜或固定位置存放，不得与食品同区域存放，确保具备开展消毒作业的基本条件。

举办含氯低温消毒剂专题培训 组织78家冷链食品生产经营单位、冷链食品集中监管仓以及监管人员进行含氯低温消毒剂使用指引的培训，从消毒剂特性、使用范围、配制方法、使用方法和注意事项五个方面详细阐述了配制和使用过程中需要注意的关键点。要求各冷链食品生产经营单位及集中监管仓要严格参照《两种含氯低温消毒剂使用指引》要求，对经营场所及冷链食品外包装进行科学规范消毒并做好记录，进一步提高全县冷链食品生产经营单位消毒能力。

开展“库长”一对一业务指导 督促冷链食品生产经营者严格落实进货查验、索证索票、预防性全面消毒和台账记录，进一步强化冷库“库长责任制”，压实监管责任。要求各市监所网格人员深入各生产经营单位“一对一”开展消毒工作指导，引导合理选择消毒剂及消毒方法，规范消毒人员消毒程序，确保应消尽消，切实提高消毒效果及安全性。

多部门联合检查与巡查相结合 联合县卫建局、商经信局、运管局、农业农村局不定期开展执法检查，重点查验自行组织预防性全面消毒冷链食品生产经营单位消毒制度执行情况。联合疾控中心每月至少对冷链食品生产、加工、储运及经营关联场所、冷链食品等进行1次核酸检测，确保疫情监测不放松，疫情防控不断链。（蒋杼言）