揭秘：朱德的工作餐都吃些什么？

1976年7月6日，朱德总司令在北京逝世，享年96岁。这位戎马一生的革命军人，为革命奋斗一生，国人皆呼：中国十大元帅之首，非朱德莫属。



一路披荆斩棘，经历被称为转折战的南昌起义，多次死里逃生突破国民党的重重围剿，新中国成立后带领大家冲破三年自然灾害，朱德总司令的光辉事迹几天几夜都讲不完，这些惊心动魄的故事下，掩藏着坚韧的革命心，展现了大智慧人生赢家乐观向上的精神。



1886年12月1日，在四川仪陇一个贫苦的佃农家庭里，朱德出生了，虽然家境贫寒，但是朱德的母亲却很有见地，她坚持从牙缝里抠出了经费，送朱德去私塾学习。

这个举动也得到了朱家大家族其余长辈的认可，于是，六岁那年，朱德成了村里私塾学堂里的一份子。可是求学一路并不顺畅，当时的社会背景下，佃农连口饱饭都吃不上，因此朱德的学习就变得断断续续，有钱交学费才去上课，到了20岁，朱德才考上了中学。



从小艰苦的生活，让朱德在吃穿住行上都非常简朴，到后来参加革命，红军长征，无论多艰难困苦的生活条件，朱德都不怕，而且在他的带领下，身边的战士们还有许多“美食”可以吃。

很多现代人会认为，当时以朱德总司令的身份，他何以要吃糠咽菜呢？但现实就是，朱德总司令的工作餐并不会令人惊艳，他吃的东西都和别人一模一样，他自己的工作餐不上心，但是对于乡亲、战士、战友家属的“工作餐”却煞费苦心，创造了一个又一个“惊喜”。

1、全素工作餐

新中国成立之后，由于长年累月作战，加上年事已高，朱德总司令的身体状况大不如前，但是他心系家乡，一直念叨着能“回家看看”。1960年3月，朱德总司令终于回到了家乡。



在家乡的第一件事，朱德总司令就是去到了仪陇县马鞍中学。在这里，朱德总司令除了一一和孩子们见面，聊天，就是看看孩子们吃些啥。看着孩子们欲言又止的样子，朱德总司令明白了一切。他对接待自己的当地工作人员说：

“我只吃豆芽、红薯、青菜，鱼腥草，不抽烟不喝酒，要让孩子们吃好一点，他们正在长身体需要营养。”

当地的领导觉得过意不去，一定要给朱德总司令加餐，提出工作餐正常标配是要的，朱德总司令严词拒绝，并且将自己的“菜谱”重新申明了一遍。吃着菠菜、豆腐，嚼着折耳根，朱德总司令对当地领导说：

“这些都是我爱吃的家乡菜，吃起来心里就高兴。”



朱德总司令说以前最艰难的时候能吃上地瓜已经很好了，连皮都舍不得剥。可是就是这样朴素的总司令，在红军革命年代，为众多战士的工作餐煞费苦心，留下了一个又一个感人的故事。

2、长征途中的“鱼汤”

长征途中，不管是领导，还是战士，许多都是拖家带口跟随大部队转移，这其中还有许多伟大的母亲，在艰难的条件下，他们为新中国孕育着一个又一个新的希望。

红军长征的时候，任弼时同志的妻子陈琮英就在征途中生下了二女儿。当时的红军队伍前要跋山涉水，后要躲避国民党军的围追堵截，日夜兼程，加上干粮本就不多，陈琮英很快就没有奶水，面对饿得嗷嗷大哭的婴儿，任弼时同志也是一筹莫展。



这天，当夫妻俩又轮流哄睡还没吃饱的女儿时，朱德总司令端着一碗热气腾腾的汤水过来了。任弼时同志惊奇地发现，这居然是碗鱼汤，连忙问朱德总司令，这鱼汤是哪里来的。朱德总司令笑呵呵地说：

“这有水，有水的地方就有鱼，钓鱼我还是在行的。”

当时朱德总司令领导着大部队，日理万机，他却愿意牺牲自己的休息时间，为战友的家属钓鱼做鱼汤，这件事一传十十传百，红军战士们都铭记在心。总司令自己一样忍饥挨饿，但是却舍不得那小小的带着希望的婴儿因为饥饿哭泣，这碗鱼汤也成了任弼时同志和陈琮英女士生命中最珍贵的“工作餐”。



3、野菜工作餐

二万五千里长征，跋山涉水，红军战士们要上雪山，过草地，历经最艰难的旅途，才能奔向那繁荣昌盛的明天。

可是一路向西，过草地，成了大家最危险的旅程。川西北、黔藏一带原本粮草就不富裕，何况这么多战士，想要备点像样的干粮都做不到。肚子空空如何走过那漫漫草原？

于是，就有战士开始去挖野菜吃，这确实是没办法中的办法，只是有些战士因为不晓得当地野菜的品种，误食了有毒野菜，导致中毒身亡的事件屡有发生。为此，部队紧急下令，让大家不要挖野菜了，可这样一来，大家吃什么呢？



1936年4月，朱德总司令率领后勤部队，二次过草地。在甘孜炉霍县的时候，朱德总司令命令部队停下休整，然后，他让人请来了几位当地老百姓。朱德总司令想要通过这几位老百姓了解下当地的野菜品种，哪些是能吃的，哪些是有毒的。

得知总司令的目的后，虽然语言不通，几位老百姓都比划出了在当地比较有名的野菜，比如：牛耳大黄、灰灰菜等等。朱总司令就让十几位战士跟随当地百姓采摘了十几种野菜回来。当晚，炊事班就将这些野菜洗净，加点酥油炒了分给大家品尝。



带着酥油的芳香，清甜的野菜让饥肠辘辘的战士们终于有了饱腹感，大家纷纷表示，有了野菜，就不用担心过草地的时候饿死了。得到了大家的认可，第二天，朱德总司令就组建了一个四十多人的“挖野菜小组”。战士们依靠眼睛的判断，舌头的品尝，还发现了更多能吃的野菜，最后，战士们带回来几十筐的野菜。

朱德总司令让大家将这些野菜挑选下来，挑出比较嫩的菜叶，用清水养好，正当大家一脸疑惑的时候，朱德总司令笑着公布了谜底。

原来，朱德总司令是要给大家上一堂“野菜知识课分享”，将这些用清水养着的野菜放到红军大学临时设置的大学，让战士们都来认识野菜，知道哪些是能吃的野菜，这样在穿过草地的时候，就可以挖些野菜来充饥。



战士们恍然大悟，他们行军的“工作餐”在朱德总司令的号召下就有了。于是，战士们纷纷背起竹筐，大家都积极上山挖野菜，将挖来的野菜洗净晒干，准备过草地的时候可以派上大用场！

4、最抠门的工作餐——牦牛骨炖野菜

1937年7月初，红四方面军迎来了第三次过草地，上一次过草地，野菜是工作餐，当地的野菜也被挖得差不多了，面对第三次过草地的战士们，吃什么又一次挑战着大家。

当时的战士们为了节省粮食，一天只吃两顿饭，每顿饭只有二两泡面泡水吃，即便这样，面对漫漫征途，吃，依然是大家面临的头号难题。这天，先头部队送来一头牦牛，战士们雀跃不已，对于久未见荤腥的战士们而言，这简直就是最好的晚餐呀！



朱德总司令看出了大家的心思，笑着说：

“大家是不是还觉得这牦牛少了，不够我们分呀？”

大家不好意思地跟着笑了，可是大家没想到的是，朱总司令会“抠”到这种程度。

朱德总司令命人将牦牛宰杀了，牛皮和牛肉腌好密封好，保存了起来，只留下了牛骨——难道这就是大家期待的晚餐？看到大家眼神里的失望，朱德总司令哈哈大笑，他说：

“这牛肉要留着在最关键的时候吃，今天晚上我们就牛骨熬野菜汤吧。”



于是，当晚，准备过草地的战士们端着一碗碗香喷喷的牛骨熬野菜汤津津有味地喝着。炊事班班长端着一碗大米粥送到了也正在喝野菜汤的朱总司令面前，皱着眉头的总司令得知这是伤员部送来的，就生气了，命令炊事班班长送回去给伤员，他的工作餐必须和大家一样，不能开小灶。

虽然，这是一顿“最抠门”的工作餐，但是战士们却吃得很香甜，他们知道，朱总司令心里牵挂着大家。

5、变废为宝的工作餐

第三次过草地时，行程进行到一半，可以说是到了山穷水尽的地步了，野菜已经没有多少，准备的干粮已经吃完了，接下去的路该怎么走呢？朱德总司令天天都在为工作餐发愁。



这一天，走到一个新的地方，战士们发现地上有些牛蹄、马蹄，捡起来给朱德总司令看，朱总司令说这些应该是先头部队留下来的。战士们顿时有些失望了，这玩意能有什么好啃的？可是朱总司令却让战士们将这些蹄髈捡起来，大家觉得很奇怪，这是做什么呢？

朱总司令让炊事班班长过来，告诉大家，这些牛蹄、马蹄里面有一些筋，炖汤非常鲜美，而且有营养，在这个特殊时期，能够给大家增加点营养，那就是加油站啊。炊事班班长一听，喜上眉梢，赶紧带着战士们开始收拾起这些牛蹄、马蹄。



傍晚的时候，行军队伍上空已经散发出了阵阵食物的香气，加入不多的野菜，一碗热气腾腾的蹄筋野菜汤就成了最美味的工作餐。

朱德总司令也得到了一份这样的工作餐，只是在他的碗里，蹄筋明显地比别人多，原来炊事班班长担心朱德总司令的身体，特意为总司令多舀了一些蹄筋。朱德总司令看着这些蹄筋乐了，他笑着说：

“运输队的战士们比我更需要这些蹄筋，送去给他们吧。”

就这样，第三次过草地时期，依靠朱德总司令的聪明才智，战士们在牛蹄筋、马蹄筋的帮助下挨过了饥饿，终于走向了胜利的彼岸。



6、最团结的工作餐

1929年，朱德为红四军军长，在井冈山和红十二团团长王佐一起进行兵力部署。到了吃晚饭的时候，王佐准备了好几个菜来宴请朱德军长，朱德军长几次推托，盛情难却，只好和王佐一起共进晚餐。可是朱德军长没想到这顿晚饭这么丰盛，还有一道叫不上名字的山珍。

朱德军长没有动筷，反而默默地进了王佐家的厨房，找出了一个大陶瓷碗，不客气地将这几道菜倒入了陶瓷碗中，端着就出门了。



王佐不知所以然，赶紧跟在后面，发现朱德总司令端着这盆菜到了战士们的营地，将碗里的东西倒进了正在锅上煮着的南瓜汤中。现场瞬间鸦雀无声，朱德军长语重心长地告诉大家：

“今天请大家吃这道特殊的“工作餐”，名字就叫“团结菜”，虽然我们现在很辛苦，但是我们就像这些一锅煮的菜一样，非常团结，团结最后就能带给我们胜利！”

王佐没想到自古以来“将贵兵贱”的规矩在朱德军长身上完全被打破了，他也感慨，有朱德这样的领兵精神，不打胜仗天理难容！



这道有名的“团结菜”因此也被记载了下来，成了朱德总司令生命中又一道珍贵的工作餐。

新中国成立后，日子一天天好起来了，对于曾经为建立新中国浴血奋战的战士们，国家也提供了相应的补助，比如，朱德总司令的工作餐标准就有所提升，但是朱德总司令却拒绝了国家的这些特殊补助。

他说我这一辈子真的没吃过饱饭，也习惯了这样的生活。因此，一直到离世，朱德总司令的“工作餐”依然保持着节俭的作风，每顿饭一碗米饭，一碗自己泡的腌菜，几片肉加一碟子青菜，一碗汤。



时至今日，朱德总司令的工作餐依然是人们关注的话题，只是看完之后每位读者都泪目，感动于朱德将军的爱兵如子，感激那些战士们的伟大付出。