来营山县骆市镇吃陈老大的“油果子”

吃遍天下小吃，又怎及营山县骆市镇的油果子，它是美味，是童年，更是故乡。
说到营山县骆市镇的小吃，不得不说西河街陈老大家的油果子，那时的陈老大还是一个大小伙，拴一条或蓝或灰的围裙，麻利的手脚，热情的服务，和他经营了几十年的油果子站成骆市镇一道美丽的风景！

赶场天，陈老大店前支着一口大油锅，油锅下是红亮红亮的炭火，油锅里是铮亮铮亮的菜油。熟练的陈老大用两根筷子卷一小团湿软的面团，轻轻地丢进冒烟的油锅里，下锅的面团遇热“滋啦啦……”地唱着小曲嗨起来，乒乓球那么小的面团迅速膨胀成拳头大的油果子，待到里外熟透便随着陈老大的勺子滚到了筲箕上，油果子的香便在整条街蔓延开来，持久弥香。

赶场较远的村民，街道打杂的农民工，中午时分寻都会寻到这里来，吃一餐“油果子”。对于价廉物美的油果子，他们有着绝对享用得起的底气，对着店老板大声地吆喝“来一碗油果子，一两老白干”。一碗油亮亮的油果子随着陈老大的一声“来啦！”端上了桌子，伴着油果子一起端上桌的除了老白干，还有店家赠送的一碗熬得雪白雪白的骨头汤。顾客一筷起金玉，一口老白干，一口骨头汤……吃得满嘴跑油，心满意足，那个惬意不比山珍海味差。
骆市镇的老中青都喜欢吃油果子，小孩子通常手里捏一个油果子，一边津津有味地吃着，一边任由家长拽着，家长忙着赶集，孩子专注力吃，跟错家长的事情都时有发生。待到孩子发现跟错了家长，家长牵错了孩子时，哭的哭，喊的喊，骂的骂，可真热闹。通常这种情况也没走太远，很快就找回来了，找回来后，家长一定会骂孩子，混账东西，下次不给你买油果子了。下次给没给孩子买油果子不知到，倒是边吃油果子边被爹妈拽着走的孩子还是有的。

而能用油果子下酒的大都是经历过最困难时期的中老年男人，他们很满足于这样美好的日子。有时吃着、饮着、还会晃动着脑袋舒心地哼上两句小曲。得意忘形处，一筷子没夹稳，油果子从碗中跳了出来，食客条件反射般惊慌失措地去接，慌乱中油果子栽几个跟头都没被接住，与地灰来了个亲密接触。别看油果子脏了，大多食客是不会浪费的，拾起后，用袖子扑棱扑棱佛两下，算是作了一翻清理，然后怡然自得地吃了， 没觉出不一样。
赶场的女人大都将油果子打包回家吃，估计出门时向孩子承诺了的，你莫跟我来，我给你买油果子回来。称斤时，陈老大显得特别地慷慨，足称足两的称完后还要额外添一个，算是对顾客没享用到店里获赠的骨头汤的补偿，不仅把买者哄得欢天喜地的，也为自己赚足了口碑。倘若有人在市场上买小菜讨价还价不成时，卖者便会被抢白几句:你看陈老大多会做生意，陈老大就不像你这样斤斤计较……陈老大成了生意人仿效的模范！
多少骆市人吃着吃着长大了，变老了，离开了，即使生活越来越好，选择性越来越多，念念不忘的仍是家乡的油果子，它已成为当地不可替代的特色小吃……
卖油果子的陈老大也由一个年青小伙变成了油腻大叔。几十年来，无论世事怎样改变，油果子的手艺一直在他手中延续至今，承载着几代人美好的回忆。

油果子好吃

感同身受，作为一名土生土长的营山人，儿时最美味的食物莫过于此，磨子街川剧团对面的两家歺馆就是我们儿时最美味的地方，但要是能吃上一个油果子，非得是感冒了不想吃饭，过了饭点，父母心疼孩子才会去买的！

红梅，你写的真好[赞]