营山老林市场监管所开展秋季学校食堂安全检查

为守护校园食品安全，进一步消除食品安全风险隐患，严防食品安全事件发生。近日，营山县市场监管局老林市场监管所开展了秋季学校食堂及周边食品安全专项检查。






执法人员在学校食堂重点检查了食品及原材料采购贮存、食品加工制作、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、设施设备维护保养、从业人员健康管理、食品留样和食品索证索票制度落实等情况，督促各学校食堂严格落实各项食品安全制度，全力保障学校食堂安全。执法人员在学校周边食品经营单位全方位监督检查，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严厉查处经营不符合食品安全标准食品、过期食品、变质食品等违法行为，对有不良经营记录的经营门店进行重点监控。截至目前，该所共出动执法人员12人次，检查学校食堂8家，检查校园周边食品经营单位34家，发现问题16起，现场整改9起，责令限期整改7起，取缔校园周边小摊贩3家。（杜天灵 永辉编）