蓬安县“樟茶鸭子”进入省级“天府名菜”公示名单

经市（州）评选推荐、网络投票和专家评审，蓬安县“樟茶鸭子”作为专家推荐系列，进入省级“天府名菜”认定公示名单。

“樟茶鸭”的做工十分考究，从选鸭、制作到餐盘，每一个环节都很重要，因其色泽金黄、外酥里嫩、醇厚鲜美、香味独特、零添加等深受各方食客喜爱。并在2015年被南充市烹饪协会、四川省第六届乡村文化旅游节组委会授予金奖。2020年，获得蓬安县县级非遗传承，同年获得中国食文化传研究会授予的中国食文化传承人和餐饮传承示范店荣誉称号。

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发布日期：2021-12-13 10:21:25 所属分类： 传媒