秦皇岛昌黎县6大推荐美食,到了昌黎县这些美食你要尝尝
忆困血馆闻 发表于:2022-12-8 15:07:24 复制链接 看图 发表新帖
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昌黎县位于河北省东北部,北枕碣石,东临渤海,西南挟滦河,是久负盛名的花果之乡、鱼米之乡、文化之乡、旅游之乡、养貉之乡、干红葡萄酒之乡,下面小编给大家分享一下到了昌黎县有哪些美食可以品尝一下。

1、炸千子

炸千子是一道以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料,精心炸制而成的美食,是河北省著名的传统小吃。









2、粉鸽子

所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。在秦皇岛的四区三县大小超市集市村庄有卖,十分普遍。可以作春卷,千子等传统美食,也可以焦熘、滑熘,十分美味。









3、赵家馆饺子

久负盛誉的赵家馆饺子,是昌黎县传统的老字号风味食品,以圆笼蒸饺为主。其特点是:选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列,十三类品种。

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4、懒豆腐

所谓懒豆腐,关键还是一个“懒”字。做干豆腐水豆腐是在将水发的黄豆磨成豆浆,然后过包去掉豆腐渣,豆浆大锅煮开,用卤水或石膏点,然后上磨具挤压干水分即可成为了豆腐。但是懒豆腐就简单多了,豆子是煮熟的,放上佐料,支好小石磨,配以适量的水磨成糊状,下锅的时候,少放一些青菜,开锅就好了。









5、剁焖子

焖子的配料其实很简单,主要是甘薯淀粉、猪肉及葱姜蒜、酱油等调料。料虽然简单,可做法极为关键。首先取一定量的淀粉,然后剁肉,剁到饺子馅的程度,最后把它们和葱姜蒜末、花椒大料混合在一起待用。剁焖子有一项重要的要素,就是肉汤,这也是为什么物资匮乏年代里大家平常不做焖子,而只在春节做焖子的原因,因为只有这个时候农民才有条件买肉、有心情慢慢地熬一大锅肉汤,久而久之,春节剁焖子就成了一项习俗。









6、昌黎葡萄酒

昌黎是中国干红葡萄酒的诞生地,是中国干红葡萄酒酿造业的摇篮。

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以上是给大家推荐的昌黎县的6道美食特产,味道很不错,大家可以留言给补充一下。

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13 条评论
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高级
123456881 发表于 2022-12-8 15:07:32 | 阅读全部
饹馇,饹馇!不是鸽子,与鸟类无关!
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David902 发表于 2022-12-8 15:07:47 | 阅读全部
昌黎人表示都吃过
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海田1 发表于 2022-12-8 15:08:18 | 阅读全部
唉,这这怎么就都成了昌黎的美食了呢,只能说昌黎人精啊!是秦皇岛土著对这些对这些所谓的美食都是很熟悉的,除了粉鸽子是卢龙特色,其他的真没有几样是昌黎的特色,闷子,炸千子,懒豆腐叫个秦皇岛人都不陌生吧。我们祖祖辈辈就是吃这些长大的,要说这些是秦皇岛特色我还真没有异议?!老乡们你们说是不是?!昌黎的伶俐粥加咸鱼加咸豆,昌黎的老一辈都听说过吧?!尊重地方文化,好不?!闷子整的最好吃的是石门寨,懒豆腐,又叫小豆腐,我从小吃到大,炸千子我妈妈炸的很好吃,可以她去年去世了
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却写杂布计 发表于 2022-12-8 15:08:59 | 阅读全部
赵家馆饺子[赞][赞][赞],我为昌黎骄傲!昌黎才是真正的好地方!想当初唐山地区专员公署就在这儿!只可惜从唐山划出去给了秦皇岛,如果还是唐山管辖,那里的旅游业一定会大放异彩!
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楚一帆 发表于 2022-12-8 15:09:31 | 阅读全部
昌黎还有点档次高点的吗?为什么没有海鲜
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形腿望舞 发表于 2022-12-8 15:10:05 | 阅读全部
昌黎干豆腐也是一绝。
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luly靓 发表于 2022-12-8 15:10:33 | 阅读全部
个人认可昌黎葡萄酒。赵家饺子馆!别的就难说了
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xinting_6ym 发表于 2022-12-8 15:10:47 | 阅读全部
在昌黎美食确实多。蒸饺是特色。不只是赵家馆!
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贰十岁装成熟装s 发表于 2022-12-8 15:11:19 | 阅读全部
粉各子原来是用小绿豆和姜黄为原料经过石磨磨出浆,再像摊煎饼一样摊出来的独特食材。具有非常优秀的昌黎地方特色。用它炸出来的千子,香脆可口,香而不腻,过年都不可缺少。但是,由于绿豆涨价,所以已被其他豆类取代。原来的天然嫩黄色,也被食用色素代替。百姓希望能买到过去真正的粉各子!哪怕价钱贵一些。
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