【搜了宝】以川味为媒，尽享通宝非遗魅力

南充市非物质文化遗产种类繁多，具有川北浓郁的地域特色。近年来，通过非物质文化遗产的初步普查数据显示，南充市非物质文化遗产项目约计300多个，其中，食品类非遗技艺的43个市级项目，通宝牛肉占得一席。



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非遗美食背后的历史典故



营山县太蓬山 图源|麻辣社区营山论坛

在南充营山县，就流传着“杨贵妃没有死在马嵬坡,而是在太蓬山终老”的说法。

相传，安史之乱，杨贵妃在陈玄礼的帮助下逃至四川营山境内的太蓬山，与青灯为伴。期间，杨贵妃因食不对味而日渐消瘦，山下一李姓香客以山间野生植物为佐料烹制而成的牛肉和用牛骨汁掺入大豆做成的豆腐干送与贵妃品尝，使其玉颜大喜，食欲顿开。自此，李姓人家常将其送与贵妃食用，直至其百年仙逝。



贵妃夜宴图 图源|网络

后来，世人知悉其真实身份，在为绝代美人的悽凉晚景扼腕痛惜的同时，亦将李姓人家制作的牛肉和豆腐干称为“贵妃牛肉” 、“贵妃豆腐干” ，并争相品尝。李姓人家亦将其烹制技艺秘而不宣，世袭相传。



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传承传统技艺 绽放非遗光彩



非遗是直接依靠人、作用于人的活态传承。没有传承人，非遗就难以“活下来”；没有受众，非遗就难以“火起来”。



通宝食品系列产品 图源|博雅特产网

今四川中食通宝食品股份有限公司，传承此独特秘方与现代工艺相结合，成功研发出具有千年美味特色的通宝牛肉。经过21道工序加工，严格把控每个环节标准，确保品质，并先后获得“四川名牌产品”称号、“营山县第四批非物质文化遗产保护名录”、“南充第6批市级非遗美食”等荣誉。

视频|中食通宝食品“520音乐狂欢夜”

5月20日，中食通宝开展“传承通宝非遗文化，打造川东牛肉品牌”主题音乐狂欢夜活动，再现了通宝牛肉底蕴深厚、韵味悠长的非遗文化，让更多人深入了解非遗美食“通宝牛肉”的独特魅力，也让这项非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩。









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一场“美食+音乐”的狂欢盛宴，惊艳川东的背后，是中食通宝联手搜了集团通过强大的资源整合力量，上演的一场最具代表性的场景化营销最佳案例。

听说，很多小伙伴因为没能赶上“520音乐狂欢节”而遗憾不已？

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