四川一伙子来镇上的苍蝇馆子，点了一盆肉吃了四碗米饭，巴适

苍蝇馆子是餐饮界比较独特的存在，虽然它没有华丽的外包装，没有显眼的地理位置，甚至可能连一个让人认识它的名字都没有，但是它却能凭借着独有的味道，在新旧更替的战场中，稳稳的占据了一席之位，让许多的人沉浮在其中，成为它的“囊中之物”。



在四川眉山的一个乡镇上，就有一家人气爆棚的苍蝇馆子，这家苍蝇馆子的面积不是很大，装修的也非常简陋，按理说，这样普通的一家饭馆在整街道上，应该是很难引起他人注意的，但是这家店却成为了众人瞩目的焦点，因为附近的许多人都会来到店里面就餐，导致店里面人声鼎沸的，非常热闹，就如同吃流水席一般，所以很难不让人瞩目。



店里面的菜品都是寻常的川菜，如烧牛肉，爆炒鸡杂、家常鱼和红烧肥肠等，其中最受食客们喜爱的是烧牛肉，他家的烧牛肉，是将牛肉切成片和牛筋、笋子等，一起放入秤上称好后，拿到厨房进行加工的，而加工出来的牛肉，色彩鲜艳，配料十足，吃起来不仅麻辣爽口，还非常的嫩滑鲜香，就连里面的牛筋，都能轻易的咬断，非常的可口且下饭，一盆盆牛肉打底是豆芽，想吃多少称多少，条件允许可以管够，一位成都小伙子慕名而来，就着一盆烧牛肉吃了四碗米饭，最后扶墙而出，不愧是下饭神器啊！





家常鱼的味道也很美味，他家的家常鱼，用的是两到三斤的草鱼，新鲜的草鱼去鳞去腮，并破肚清除内脏后，为了定型和入味，还要在鱼的表面划几刀，放入热油中，炸制表面金黄，炸好的鱼捞出后，再在锅中放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱蒜等爆香，然后放入鱼、豆腐和适量的清水炖煮一段时间，起锅后，再在表面淋上一勺热油即可，这样做出来的家常鱼，香气扑鼻，吃起来软嫩入味，也是不可多得的一道美食。



除了烧牛肉和家常鱼外，店里面的爆炒鸡杂也卖得非常的好，爆炒鸡杂是将新鲜的鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，切成细丝，然后和泡山椒、青椒、生姜、蒜片等一起进行爆炒的，所以其食用起来酸酸辣辣的，嫩脆爽口，既美味又开胃。



这家店的老板做生意非常佛系，自他开店以来，就没有进行过任何的宣传，全凭附近的居民耳相传，才有了如今的人气。这样的苍蝇馆子，这样的饭菜，你喜欢吗？