南充餐饮技能大赛百名选手展风采！

“弘扬工匠精神，展示技能风采”

嘉陵区总工会开展餐饮技能大赛



为适应嘉陵区现代服务业发展需要，进一步强化嘉陵区餐饮服务企业职工的服务意识、质量意识和标准意识，全面提升嘉陵区餐饮行业从业职工的业务素质和服务水平，展示从业职工服务技能风采。







10月16日，嘉陵区总工会在南充大蓉和酒楼开展“弘扬工匠精神，展示技能风采”嘉陵区餐饮服务企业职工厨艺技能与服务技能大赛活动。





嘉陵区政府相关部门区总工会、区市场监督局、区商务局、区人力资源、区人才办和社会保障局、南充市餐饮行业协会、嘉陵区餐饮娱乐商会、街道相关工作人员、辖区餐饮企业参赛选手等共100余人参加。





来自嘉陵区20余餐饮企业的40名选手以美味健康、大众餐饮、传承创新、低盐低油为总要求，突出大众化、普通化、健康化的原则，制作了回锅肉、嘉陵脆皮鱼、双桂滑肉、金汤养身锅、烟山扣肉等菜品。





经过激烈的角逐,评委们根据冷热菜的观感、质感、味感等及服务员摆台的台布、转台、餐碟等标准认真评选，最终评出了指定菜品、创新菜品、及服务标兵三个奖项，并为获奖选手颁奖。







△获奖选手

下一步，嘉陵区相关部门将进一步深化推进职工服务工作，切实提升政府职能部门的凝聚力和提升基层职工群众的获得感、满意度。