「安全生产百日攻坚」强化监管 守护学子“舌尖上”的安全

校园食品安全涉及万千学子，关系千家万户。安全生产百日攻坚行动开展以来，高坪强化安全风险防控，抓好重点食品安全监管，注重发挥技防手段，切实保障校园“舌尖上的安全”。
部门：聚焦校园安全 开展食品安全检查
为给全区学生创造一个安静、整洁、安全的学习条件，高坪区市监局开展校园周边环境“百日安全整治行动”，守护校园食品安全。
“请出示下营业执照、从业人员健康证、食材进货台账……”6月15日，区市场监督管理局执法人员先后前往高坪中学、南充市第十一中学等地，对学校食宿点环境卫生、周边经营企业及个体商户进行随机抽查，重点检查经营证照、环境卫生、食材进货等情况。在高坪中学附近的一家商户内，店家主动将经营证照、从业人员健康证等相关证件出示给执法人员，对一系列检查也积极配合。



区市场监督管理局白塔市场监管所副所长杜阳介绍，此次抽查行动整体情况良好，个体商户经营环境明显改善，经营主体责任意识大大提高。检查中，个别商户存在经营许可证未悬挂和消毒柜未规范使用情况，执法人员责令店家立即整改。
区市场监督管理局安全总监张学全介绍，中考前夕已出动检查人员300余人次，开展食品安全执法行动工作。他表示，将继续抓好重点食品安全监管，制定监督检查计划，组织开展食品生产日常监督检查，严格要求经营者依法经营，承担起食品安全主体责任，进一步规范食品市场秩序，切实保障学子“舌尖上的安全”。
学校：发挥技防手段 守护食品安全
在落实安全工作上，高坪注重发挥技防手段，让校园食品安全更透明、学子更健康、家长更放心。
走进高坪区松林幼儿园，童声稚语、琅琅书声传入耳际，可爱的孩子们在阳光下茁壮成长。而孩子成长的背后，离不开校园食品安全的守护。在后厨，实时监控摄像头的应用吸引了记者注意。



“我们学校后厨操作间和备餐间均装有摄像头，可以实时监控厨房环境卫生、加工流程等。”高坪区松林幼儿园园长李秀介绍说，为保障学生用餐安全，他们特地在后厨安装了摄像头，不仅方便老师、家长、监管部门随时查看，更是牢牢保障孩子健康的手段。
“学生家长可以通过视频了解幼儿园后厨情况，一旦发现后厨有不符合食品卫生规范的行为，可以直接拨打区市场监督管理局投诉电话进行举报。” 李秀说。
该幼儿园一位家长告诉记者，通过视频监看幼儿园后厨工作流程，这样的环境下他们觉得很放心。
记者了解到，为保障幼儿食品安全，该幼儿园还定期邀请学生家长代表到后厨观看食品加工流程，并与老师、学生一同用餐，筑牢安全健康防线。



创新食品安全监督管理，全面提高幼儿膳食水平，高坪全力打造阳光厨房，目前60余所幼儿园“明厨亮灶”已实现100%覆盖，部分幼儿园还实现了“互联网+明厨亮灶”，有力地保障了幼儿健康成长。
高坪区融媒体中心记者：陈洪霞 报道