宣传食品知识 守护“舌尖”安全

南充新闻网讯（南充日报社全媒体记者 唐甜）如何正确认识食品添加剂？如何通过标签选购食品？不同的食品生产工艺控制有哪些特点？……各种食品安全问题在这里得到一一解答。7月22日，记者获悉，近日，阆中市食品安全委员会办公室组织该市食安委相关成员单位，开展以“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传周集中宣传活动。

活动中，食品安全宣传人员从如何购买放心肉、如何选择和食用鱼类、怎样正确选购蔬菜、如何选择安全的粮油等方面，向市民介绍相关食品安全常识。同时还向前来咨询的市民科普科学饮食知识，并就群众关心的食品安全问题现场答疑解惑，受到群众好评。

据了解，此次集中宣传活动主要通过现场设置食品安全宣传展板、咨询台，发放宣传手册、海报，悬挂主题横幅，接受投诉举报及解答食品安全热点问题等方式，向群众科普食品安全知识，讲解食品安全相关法律法规，引导广大人民群众增强食品安全意识，参与食品安全社会共治，自觉理性消费，坚持勤俭节约，遏制食品浪费。本次活动共发放各类食品安全宣传资料5000余份。

阆中市食品安全委员会办公室相关负责人表示，将加大宣传力度，继续组织开展食品安全进学校、进社区、进机关、进企业、进农村等宣传活动，普及食品安全法律法规及食品安全科普知识，努力引导食品行业市场主体增强俭以养德、诚信为本的责任意识，进一步强化食品行业自律行为，营造人人参与食品安全工作的良好氛围。