披荆斩棘|2020食神大赛晋级赛高坪赛区完美收官

惠动果城·欢乐一夏

2020食神大赛晋级赛

高坪赛区，融杏会场

7月15日

火辣开启





一眨眼，时光转瞬即逝，四季交替，春风温柔的送走了含蓄的春，骄阳火热的迎来了热烈的夏，也迎来了2020食神大赛晋级赛高坪赛区。







在融杏大酒店里，23支队伍参加了此次比赛。各位大厨用最擅长的烹饪方式呈现了专业而精彩的美食，力求用最“完美”的菜肴来征服评委。









比赛现场，南充风味名菜依次登场，不止吸引了现场目光，还让大家垂涎三尺。大厨们还根据现代人的口味，研发出新菜，既传承了嘉陵江菜系又有创新。





桑叶香酥鸭

肉质紧实，口感回味。



百牛渡江

本次参赛作品经过创新改良，更有一番风味。



嘉陵江脆皮鱼

肉质鲜嫩皮脆，味酸甜，老少皆宜的一道传统名菜。



看了这些名菜是不是还不过瘾，没关系，还有小乔猪肝、冬菜扣肉、蒜香排骨等众多南充名菜，等您一一来品。



源远流长嘉陵江，它孕育出了实在厚重的南充嘉陵江美食文化，也成就了本次闯入决赛的10支队伍。这只是他们的起点，前途似海来日方长，愿你们披荆斩棘，成就心中灿烂的梦想。











食神大赛决赛名单

2020“惠动果城，欢乐一夏”食神大赛由南充市商务局指导，南充市广播电视台承办、南充市餐饮行业协会、南充市营养膳食健康协会、南充市美食协会联合协办。此次比赛共有69家单位、220余名厨师参赛，经过三天紧张激烈的角逐，最终脱颖而出30家单位入围决赛：

天来大酒店、北湖宾馆、川北凉粉总店、 盛世假日大酒店、天龙国际大酒店、川北十八子卤坊、卓锦酒楼、天府三顾茅驴酒楼、升中卧龙鮓、彩虹春酒楼、福德酥肉（蓬安春明农家乐）、嘉陵江大酒店、曹记轩酒楼、勇娃子江湖菜、河舒豆腐、大蓉和酒楼、金母指酒楼、筷乐兄弟滨江店、锄禾酒楼、健康厨方、 融杏酒楼、天禾兴宇大酒店、凤源豆花、 高坪柴门、纳古纳文化、醉翁亭酒楼、尚品佳宴、宏盛酒楼、千禧盛宴、筷乐兄弟高坪店。





特别鸣谢：南充广播电视台融媒体中心

以及现场评委：

柏富荣 中国烹饪大师、南充技校原校长、本次大赛裁判长

徐邓耀 西华师范大学教授、研究生导师

任作善 中国烹饪大师、川菜泰斗

李 卫 中国烹饪大师、川菜大师

陈裕峰 中国烹饪大师、川菜大师

刘安详 烹饪大师、川北技校原校长

杨东松 著名学者

王亚辉 中国烹饪大师、营养师

刘玉琼 南充旅游文化摄影家协会主席