南充职工大学开设烹饪课，市民周末免费学厨艺

顺庆全媒体 记者 吴雍

为给广大职工和烹饪爱好者搭建厨艺提升平台，培养更多优秀的烹饪师，11月14日，由顺庆区总工会、南充市职工大学主办的“营养膳食，做健康职工”周末烹饪兴趣班继续开课，国家级高级技师、南充市首席技师谢君宪带领专业厨师团队现场教学。



课堂上，学员们从如何选料、切菜技法再到烹饪方式，进行了全面学习。泡椒猪肝、葱香鸡腿、麻婆豆腐、葡萄鱼、菌汤牛肉盅……五道色香味美的菜肴在大厨老师精湛的技艺中一一呈现，现场示范环节，学员们看得聚精会神，生怕错过每一道程序，并时不时拿出手机拍照。



现场教学环节结束后，学员们转移到职工大学的后厨，进行“实战演练”。洗菜、切菜、烹饪……学员们忙得不亦乐乎，大厨们来回指导，并时不时手把手地教学员如何正确握刀切菜，放料多少，以及葱蒜姜的切法。



“又学烹饪又品尝美食，这堂课真是太‘超值’了。”课后，学员们由衷地感叹。

据了解，市职工大学周末烹饪课堂将长期开展，有兴趣的市民都可报名参加，免费参加厨艺培训。报名电话 18989186003 谢老师。

来源：今日顺庆

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