三国源头、南充

这里是千里嘉陵江最柔美的身段，这里有巴蜀大地最秀美的丘陵。山的坚韧，水的灵动，人的勤劳孕育出嘉陵江畔一颗璀璨的明珠。四川、南充，她从秦砖汉瓦走来，在新時代中生机勃发，在成渝经济圈中熠熠生辉，这是一片光耀史册的红色沃土，开国元勋朱德，民主革命家張澜，共和国大将军罗瑞卿，为人民服务光辉典范張思德的故乡。这里是一座历史文化厚重的城市，在这里陈寿万卷著三国，纪信忠义开大汉。今日份小编带你走进四川、南充，探寻南特色美味。

张飞牛肉

张飞牛肉本名干牛肉或保宁干牛肉，产于四川阆中市，由于境内回民聚居，因此是具有浓厚的回民风味的特产。其表面为墨黑色，切开后肉色粉红，肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬.食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和历史上的猛将张飞其人“面皮墨黑一颗红心向蜀汉”的特征很像，后世人称张飞牛肉




营山凉面

营山凉面是四川省营山县的传统名优小吃，色鲜味美，有着悠久的历史，曾获得第十九届中国西部商品交易会"知名畅销产品(小吃)"还有营山黑山羊也是本地特产。




锅盔包凉粉

南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市著名的传统特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。




阆中保宁醋

保宁醋厂生产的保宁牌醋是我国传统佐餐、调味品，系中国四大名醋之一，因产地阆中为历史上保宁府所在地而得名。1915年保宁醋即获巴拿马“太平洋万国博览会”金奖。保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料，采用古传秘方配置60多钟药材制曲发酵，取松华井泉水精酿而成，酸中有甘，风味独特，开胃健脾，有益健康。保宁醋香飘五大洲，有“离开保宁醋，川菜无客顾”之说。




仪陇元帅柚，四川省南充市仪陇县特产，全国农产品地理标志。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仪陇元帅柚”实施农产品地理标志登记保护。




仪陇元帅柚果实中大，倒卵圆形，果顶广平，果蒂圆锥形、较不对称。果皮金黄色，油胞密、凸起，中等粗细。果皮薄，海绵层白色，囊瓣数12-15，中心柱半充实，汁胞长、蜜黄色，紧密。肉质脆嫩、化渣，汁液中等，味酸甜适口，风味浓，种子较多，品质佳。

仪陇酱瓜

仪陇酱瓜，四川省仪陇县特产，中国国家地理标志产品。2012年12月31日，原国家质检总局批准对“仪陇酱瓜”实施地理标志产品保护。




仪陇酱瓜，呈金红、深红色或褐红色，有透明感，通体一色，无黑斑暗块。有酯香气和浓郁的酱香气。咸甜适口，酱味鲜美厚长。质地：脆、嫩。

保宁压酒，四川省阆中市特产，中国国家地理标志产品。2012年12月26日，原国家质检总局批准对“保宁压酒”实施地理标志产品保护。




南充冬菜，四川省南充市特产，中国国家地理标志产品。2011年12月06日，原国家质检总局批准对“南充冬菜”实施地理标志产品保护。




仪陇胭脂萝卜，四川省仪陇县特产，中国国家地理标志产品。2015年08月10日，原国家质检总局批准对“仪陇胭脂萝卜”实施地理标志产品保护。

河舒豆腐，四川省蓬安县特产，国家地理标志产品。2013年12月，河舒豆腐成功获批国家地理标志保护产品称号。河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黄色，断面有光泽；有豆腐特有的豆香味，口感细腻鲜嫩；有弹性，块型完整。

世界很大，我想看看。我带上你，伱带上钱吃遍川渝足矣。大美四川欢迎您！