嘉陵区市场监管局全力保障区第七次党代会食品安全

南充市嘉陵区第七次党代会于10月16日至19日召开。为确保会议期间食品安全，嘉陵区市场监管局按照“提前介入、风险防控、部门联动、驻点监管”的原则，全力做好会议期间食品安全保障工作。

该局事前认真研究并制定了食品安全保障方案和应急预案，确保食品安全保障工作有序开展。对提供会议用餐的食品经营单位的资质、从业人员健康状况以及食品采购、储藏、加工、设施设备、餐饮具清洗消毒、环境卫生、疫情防控等各个环节进行全面检查，签订了重大活动食品安全承诺书。

会议期间，采取定人、定岗、定位的监管模式，加强全过程监管，逐一审查食谱，做到每日每餐必查，落实食品留样制度，有力确保了会议期间食品安全。（赵启光）