专访新晋院士谯仕彦：我国畜禽饲料中豆粕占比下降到15.6%

专访新晋院士谯仕彦。刘铮 拍摄 新京报记者 周怀宗 制作

新京报讯（记者 周怀宗）11月18日，中国农业大学动物科学技术学院教授谯仕彦，当选为中国工程院院士。近日，新京报记者采访了从事饲料研究三十多年的谯仕彦，他表示，饲料用粮占粮食消耗的一半左右，在未来，饲料减粮，寻找蛋白质替代品是饲料科研中的重点。

谯仕彦生于四川阆中，上世纪八十年代末，开始动物营养的研究，三十多年中，他和团队在饲料减抗、禁抗研究中取得了多项成果，如抗菌肽的研究。近年来，他和团队致力于减少饲料生产中粮食消耗的研究，推广低蛋白日粮，目前，畜禽饲料中豆粕占比从17.9%下降到15.6%。谯仕彦表示，“我们的宗旨，就是用尽可能少的粮食，生产最多的肉蛋奶。”

新京报记者 周怀宗

编辑 张树婧 校对 危卓