湖北的恩施无疑是最独具特色的地方，满满的重庆味道，你一定要去

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恩施州的话“不湖北”。和恩施人第一次聊天，瞬间就认为对方是四川人或重庆人，而他却是湖北的地地道道的人，却说着一种与西南官话川渝片极为接近的方言。施恩的朋友说，他们施恩外，只要一张口，也常被误认为是四川人或重庆人。尽管他们是湖北人，但是和四川人和重庆人用方言交流却一点也不紧张。



虽未尝尽全部风味，但具有代表性、地方特色的小吃不在少数。总体来看，恩施风味中含有重庆麻，湖南辣，贵州酸，其中，重庆味尤其强烈。恩施州人喜酸嗜辣，口味接近四川、贵州、湖南。在恩施之旅中，印象最深刻的美食是合渣，小土豆，酸汤鱼，各种锅子和烤鱼。



除方言、风味和地理上的“不湖北”外，恩施的历史文化更是“不湖北”。如湖北文化源于“楚”，则恩施为“巴”；恩施是古巴国的发祥地，土家是古巴人的后裔，几乎一半的人口都是土家族，这里至今仍保留着古老的“巴人遗风”。



除「巴人遗风」外，恩施文化中也有「土司家族」。而在鄂西南，明清两代最具实力的土司就是容美土司。





无湖北的绣造艺术。谈起湖北的绣艺，我心中不由得想起流行于荆沙、武汉、洪湖一带的汉绣。武汉作为古楚之地，特殊的地理环境为汉绣发展提供了文化土壤。



“不湖北”的建筑风格。提起古代建筑，印象中的湖北古建筑充满了楚韵，而在恩施，吊脚楼则是最具代表性的民宅。恩施州土家分布具有小聚居的特点，大山中有许多土家族吊脚楼，如小溪古村、宣恩彭家寨、咸丰麻柳溪、庆阳老街等。



虽然恩施属于湖北省，但无论地理、风俗、饮食，还是土著人的生活方式，都可以与鄂东广袤的地域相分离，所以总显得不太“湖北”。但是它在荆楚大地上无疑是一颗独特的明珠，使湖北旅游变得更加丰富多彩。

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