四川乐山的人气小吃店，8元10颗，只有4种味道，吃三两都不抗饿

抄手、馄饨、云吞有的时候感觉很难区分，我感觉只是每个地方的人对这种食物的叫法不同。细细思考过后他们之间还是有一些细节上的区别。抄手主要是皮厚馅多，口感甚至与饺子有些接近，馄饨皮薄馅足，像是吃肉丸子。而云吞如字面意思，像是吃掉了轻柔的云朵。



在馅料上也各有不同，不过我觉得就像是饺子一样，它也有不同的馅料，但总不能说因为内容不同就不能叫饺子了。所以不管是抄手也好，云吞也罢，在我看来他们都是面皮包肉的一种做法而已，只是量轻量重成就了不同的口感，倒不用拘泥于它到底叫什么名字。



美食之都里的小吃店，环境一般客人却很多

乐山，提到这个地名很多人都不会陌生。虔诚的人怀着美好的愿望，参观膜拜，以求新的一年能有好的开端。不过对于吃货的我们来说，这个地方简直就是美食的天堂，各种四川名小吃在这里都能够找得到，如果是为了吃来这里，可能连续好几天不重样的去品尝。



虽然乐山市的美食街整体环境不如成都那般都市化，但一点也不影响各种美食在这里发光发热，作为一个旅游城市虽然游客众多，不过这里也是为数不多作为旅游地，美食味道不会翻车的地方。想要找到好吃的，看看哪里人多，也能大概找到一二家味道好的小店。



而今天要说的这家店，也是众多小吃店里味道不错的一家店，位置是在乐山市图书馆附近。老街民房下的这家店，相比一般面馆的空间要大上一些，但环境看上去都差不多，塑料板凳木桌子，白色的墙砖都说明老板不太在意装修的效果而把重心放在了味道上面。



8元10颗，4种味道，就算是吃3两都不抗饿

店里的招牌是卖抄手，总共有4种口味，红汤、清汤、干红油、藤椒清汤这四种。作为一个爱好麻辣的人来说，我个人比较推荐，你4种都点。在四川最大的好处就是，面食类的小吃，都可以按1两起点，这里的抄手不论口味，都是8块钱1两，数一数刚好是10颗。



大老远来乐山一趟，为了不留遗憾，当然是每一种味道都要尝试一下，才是最好的选择。发现美食，就是要在不断地尝试之后，才能得到惊喜。店里的这4种口味，都不算踩雷，清汤的抄手，能吃出抄手肉馅里本身的咸鲜味，馅里小小的姜粒让清汤也有些许辛辣味。



红汤抄手，主要是突出油辣子的香味，四川的油辣子油亮味浓，辣度虽然一般，重在一个香字。藤椒清汤，算是一种四川风味了，藤椒是花椒的亲戚，油比花椒多，味道更为清爽。让喜欢麻味的客人，能够体验到别样的风味。接着再说说，干红油味道的抄手。



这种吃法相对重口一些，碗里没有一滴汤。煮好的抄手直接拌入辣椒和其他调味料，味道的浓郁程度都是红汤的1倍多，喜欢吃辣的朋友可以尝试这种味道，一定会有小惊喜。最后说会抄手本身，虽说是抄手，但口感更像是馄饨，皮薄馅滑，像是在吃Q弹的肉丸一般。



这种只有瓶盖大小的抄手，有一个好处，就是吃的时候非常的爽快。一口一个或者一口两个，四种口味每种点一两，看上去有4大碗，实际上一个女生吃的话也是绰绰有余的。如果只是吃一种口味，我比较建议从3两开始点，价格也才14元钱，不算卖得贵。



另外不知道有没有朋友和我一样，吃这种小抄手，就算是吃半斤，不一会儿还是会饿。就感觉这种小吃会在肚子里面消化得特别快一般，不过这对于一个吃货来说反而是一件好事，等饿了又可以去吃其他的美食了，所以总的来说还是比较划算的感觉。



总结

乐山美食当以钵钵鸡为首，毕竟是当地的主要美食标志之一。于是乎我突然想到一种吃法，就是钵钵鸡和这里的抄手搭配在一起吃，同样是小吃，不仅可以同时品尝，更可以在口感上和味道上体验到得到多层次的体验，我想除了我这样想，其他的吃货朋友也会这样想吧。