小龙虾在长江沿岸传播了40年，已经到达四川和重庆

说到小龙虾，大家都不陌生，它的麻辣鲜香，深受年轻一代的喜爱。不过，提起小龙虾，你是否知道它的发源地呢？在江苏境内就有这么一个地方——洪泽湖！国内小龙虾最早出现在江苏省盱眙县，西乡小龙虾后借自湖北省“突围”，成为全国着名的现象级“网红水产品”。

然而，受欢迎的小龙虾实际上是一个彻头彻尾的外来物种，它被列入了世界上100最受威胁的外来物种名录的名单。而小龙虾也正是因为其独特的肉质和口感受到人们的青睐。在20世纪80年代中期，我国就开始引进小龙虾养殖技术。如今，奇异小龙虾已经在长江中下游地区中下游生根发芽，最常见的是湖北、江苏和安徽的野外水域。



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小龙虾也是云南、四川、贵州等地部分河流和湿地的优势物种，洪涝灾害趋势日益明显。然而，近年来，随着人们环保意识和生态保护意识的提高，小龙虾也被禁止养殖。据了解，目前全国有超过20个省份都已将其列入禁养名录。这给生态环境造成严重影响。以贵州威宁草海国家级自然保护区为例。由于小龙虾数量过多，该保护区经历了数次激烈的“人虾大战”，促使专家们对当地的生态系统感到担忧。

疯狂膨胀小龙虾

小龙虾，学名克氏原螯虾，“老家”于美国南部和墨西哥北部地区。小龙虾在原产地国“实话实说”，但在世界其他地方却“欣欣向荣”。因为气候原因，很多地方都无法适应小龙虾生长所需条件，导致小龙虾种群数量不断减少。不过随着人们环保意识的增强，越来越多的人开始尝试养殖这种动物。除南极洲和澳大利亚外，现在每个大陆都能发现该物种，其中人为介导是传播的最大因素。

小龙虾具有高度的生态可塑性，能够在恶劣的环境中生存和繁殖，只需要3-5个月就可以成熟，雌虾小龙虾可以孵出5002000卵。但由于其个体较小，抱卵量又少，所以人工养殖的难度相对较大。以10%的孵化率，平均每只雌虾最终能孵出50至200后代，具有高度的繁殖力，并具有被入侵的高风险。

就拿非洲大陆。在非洲有一种叫“克氏原螯虾”的淡水小龙虾。它生长速度极快、肉质鲜美且营养丰富，深受广大消费者喜爱。目前这种淡水龙虾已成为全球最大的水产品之一。70，由于水族贸易和水产养殖的需要，小龙虾从美国路易斯安那州启航，并被人工引入非洲肯尼亚，这是几百万年来人类首次将小龙虾引入非洲大陆。



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在随后的几十年里，小龙虾还被引入了埃及、赞比亚，南非、苏丹和乌干达。而在今年的4月14日，中国科学家成功培育出世界上第一个克隆牛——“多利”。这个消息让全世界都沸腾了起来。这也是人类有史以来第一次实现人工克隆。值得注意的是，奈瓦沙湖小龙虾事件也引起全球轰动。

奈瓦沙湖位于东非大裂谷东部支流，四周水草植被丰富，是小龙虾生长繁殖的理想之地。 每年夏天，随着气温升高和降水增多，湖水中的温度也随之上升，使得小龙虾等水生生物开始活跃起来，并逐渐向湖岸蔓延。 由于得天独厚的条件和天敌的缺乏，小龙虾种群规模在这里增长，浅滩处上吃着丰富的水生植物，这些水生植物是土著鱼类的食物来源和产卵场所。



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有人可能会问，为什么非洲人不通过食用小龙虾来解决小龙虾泛滥的问题呢？

首先，许多非洲人在心理上害怕小龙虾，更不用说把小龙虾当食物了，想要像亚洲人那样把小龙虾从餐桌上剔除是不现实的。 但是，如果我们能把小龙虾与其他食材搭配起来烹制成一道美味佳肴的话，相信它一定会吸引不少食客的眼球，让他们垂涎三尺。当然，这只是一种想象。事实上并非如此。 其次，非洲菜系以简单的白灼为主，没有资深料理厨师来确定小龙虾的味道，口味也明显没有光泽。

中国小龙虾的起源；

中国小龙虾的起源可以追溯到上世纪30年代，早在1927年，日本就率先从美国新奥尔良引进。

在中国大陆地区，小龙虾最早是从日本传入江苏南京的。 由于小龙虾属于特种水产养殖品种之一，目前在国内主要是以池塘养为主。随着我国经济发展水平不断提高，人们对健康食品的要求越来越高。近几年国内小龙虾养殖业进入到快速发展期。但是。 当时国内市场消费需求不如现在高，消费购买欲望普遍较低，养殖规模和产量一直不温不火。



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上世纪八九十年代，湖北和江苏的农民认为小龙虾是外来害虫。 这是因为野生小龙虾喜欢在田埂上挖洞，使得水稻田难以保水，让养殖户头疼。 而人工养殖小龙虾不仅能有效解决这一问题，而且还可以节省大量劳动力和饲料资源，提高经济效益。但是，由于没有经过严格筛选和培育，很多养殖户对小龙虾缺乏了解，盲目引种，结果造成严重经济损失。 此外，小龙虾会剪掉水稻秧苗的根茎，并以此为食，造成巨大的食物损失，这就是野生小龙虾不得人心的原因。

小龙虾在中国蔓延之路



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上90末，江苏、湖北等地的农民“突然有了升级改造传统水田的想法”：拓宽和深化排水渠，在水田周围挖环形沟渠。

这样，小龙虾可以在环沟的深水中养殖，水稻可以在浅水中养殖，最大限度地减少了二者的冲突，是一种“养殖与养殖相结合”的绿色生产模式。 这种“稻渔共养”的生产方式也被称为水网型生态渔业，是我国水产养殖业发展的一个新方向，代表着未来淡水渔业发展的趋势。上世纪80年代末。 到2006年，湖北省政府以“稻田养虾”模式为示范，在全省推广，使湖北一跃成为中国乃至全球上最大的小龙虾场。

2021年春季，养殖户在稻田里放小龙虾苗。



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从产量上看，上世纪90年代我国小龙虾产量只有6700吨左右，而2019年我国小龙虾产量更是高达208.9吨。 从全国各地来看，目前中国小龙虾养殖数量已经位居世界第一。随着经济发展和人民生活水平的提高，人们对小龙虾产品需求量也越来越大。近年来，全国各地区都掀起了一股小龙虾热潮。 其中，湖北省小龙虾产量超过90万吨，稳居行业半壁江山，可谓““小龙虾一哥””。

随着全国各地小龙虾产业的火爆，养殖场纷纷逃离现场，发生自然传播。 2016年12月26日，记者从重庆市水产技术推广站获悉：2017年6-8月间，该技术推广总站组织开展了“小龙虾生态健康养殖关键技术”调研活动。 调查显示，野生小龙虾种群已逐步向长江中下游沿岸扩散，并正向长江中上游扩散，目前已扩散到重庆、四川等地，防控形势并不乐观。

“汛期不小龙虾。”

不可否认的是，小龙虾的确营养丰富，味道鲜美，深受消费者的喜爱。 在我们身边，有不少人喜欢吃小龙虾，甚至把它作为一种休闲娱乐方式。小龙虾不仅能食用还具有药用价值，是我国传统美食之一。小龙虾生命力强，抗逆性强。适合自然生长。 然而，一旦到了野外环境，不守规矩的小龙虾也容易发生灾害。

小龙虾是典型杂食性动物鱼类，以藻类、有机碎屑和水生昆虫为食，也吃小型鱼虾和小虾，一般不挑食（生态幅宽）。 因此，在自然界中，它可以成为很多大型水产养殖品种的优质饵料。不过，随着小龙虾养殖规模不断扩大，小龙虾的病害问题也逐渐凸显出来。其中最常见的就是中毒现象。 需要注意的是，如果小龙虾摄入大量的有毒藻类，毒素会在小龙虾体内积累，通常情况下，小龙虾虾头和黄色的毒素含量最高。



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消费者如果不小心食用了富含毒素的小龙虾，可能会导致横纹肌溶解症，严重者可能会导致肾衰竭。 日前，江苏省江宁区人民法院作出一审判决：南京某食品有限公司（以下简称“该公司”）赔偿原告刘女士经济损失1万元和精神损害抚慰金5万元。 2010年南京市招聘23人，2016年面向全国招聘130余人，甚至给予病危通知书。

专家将小龙虾食用引起的横纹肌溶解症与2010和2016年南方的洪水联系起来。 小龙虾是我国特有的一种淡水经济虾类，主要分布于长江以南各省区。近年来，随着人口增长和工业化进程加快，一些地区出现了“水华热”现象，给当地群众生活带来严重影响。 那一年的洪水导致人工养殖小龙虾逃亡野外。在夏季开花的时候，小龙虾由于大量摄入有毒藻类，成为““毒物炸弹”，人们误食后就会成为它们的猎物。 所以，民间也有“大水时节不吃小龙虾”之说。

长江流域内涝，小龙虾有一定的“责任”吗？

小龙虾是典型的穴居生物，它们都打洞能手。 它们在洞穴里生活得非常惬意，甚至能像昆虫一样爬行、跳跃，但一旦遇到危险却又会像蚂蚁那样拼命地跳出来逃生——这就是它独特而神奇的本领！为什么这么说呢？ 我国有句老话叫“千里之堤，溃于蚁穴”，其实小龙虾比蚂蚁更有挖洞的能力，对长江沿线的土质堤坝构成了相当大的威胁。

在小龙虾的两个洞穴类型中，85%只有一个隧道



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一般来说，小龙虾挖洞主要有两个原因。 一是自然因素引起的洞穴塌陷，二是人为破坏造成的洞室坍塌。那么，如何预防呢？首先要了解小龙虾的习性。 一是在天气太热或太冷时，在水边挖洞，以避免高温和低温的压力，创造适宜的生存条件；二是在繁殖过程中挖洞，以方便产卵，为后代提供庇护所之所。

国内研究表明，小龙虾的体长可达1.2厘米，结构相对简单，大多只有一条水面以上或水面以下10厘米左右的隧道。 然而，与之相反的是，小龙虾通常会选择较深的地方进行栖息和觅食。因为这样能够有效地减少其活动范围。因此，小龙虾的个体也更大。 相反，成年小龙虾更有打洞能力，通常在50到80cm洞穴深度，使它们成为““打洞狂魔””。



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小龙虾在每年的7-10月份是最活跃的季节，在养殖过程中由于挖洞而逃逸。 因此，养殖户应做好预防工作：1.打洞前要提前进行清塘消毒；2.打洞后一定要保持池塘清洁干燥，避免水质恶化造成小龙虾缺氧死亡。 此外，7-10月也是南方降水期间，加强对堤坝的检查和及时抢修尤为重要。

结论

近年来，小龙虾的分布已扩展到全国20多个省、区，并在池塘、沟渠、湿地等多个生境成功地建立了野生小龙虾种群。 随着养殖规模不断扩大和人们环保意识增强，野生小龙虾的数量也逐年增加，一些地方甚至出现了“小龙虾无价”的现象。由于过度捕捞导致生态环境遭到破坏。 贵州、云南等多地野生小龙虾泛滥，造成局部地区灾害，对当地生态造成严重破坏。

野生小龙虾



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90多年来，小龙虾一直被广泛地引入群体中。 近年来随着人工养殖技术和饲料工业等方面的发展，小龙虾已成为人们喜爱的水产品之一，市场需求量越来越大。但是由于长期过度捕捞，导致其资源不断衰退。尤其是在我国南方地区尤为严重。 目前，我国还没有有效的野生小龙虾野生种群防控措施，迫切需要进一步监测和调查小龙虾种群繁殖情况。

控制野生小龙虾的方法有哪些？ 欢迎在评论区里留言讨论！