高坪：学校食堂全部落实“陪餐”制

按照国家教育部、市场监管总局、卫健委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，高坪区积极推行学校“陪餐”制，落实第一责任制，切实保障师生“舌尖上的安全”。
记者在高坪三中膳食中心看见，学生秩序排队等餐，工作人员衣着整洁，菜品干净卫生，大厅窗明几净，墙上张贴着有关食堂菜品、卫生评级等信息。学校老师和同学们围坐一起，一边吃饭一边聊天，不时讨论最近的生活和学习情况。



“我们学校的老师每天都会来陪餐，我们和老师一起吃饭也感觉到非常安心，老师还会关心我们学习和生活的情况。”高坪三中2018级8班学生杨梅说。
“我们食堂都是明厨亮灶，老师每天陪同用餐，食堂每天清洁消毒，全区统一配送食材，保证食材新鲜安全。”高坪三中工会主席秦凡涛表示，学校将会坚持陪餐制度，保障学生用餐安全。



在南充十一中，学校不仅落实陪餐制度，还制定了《教师陪餐制度》，安排值周教师在用餐时间对食堂环境、菜品、就餐秩序等进行巡查巡检，第一时间了解饭菜口感、质量等。同时记录学生用餐意见反馈，对师生提出的意见和建议及时改进落实，进一步提高食堂工作人员的烹饪水平和饭菜的质量。



“我们学校建立了常态化的陪餐巡检制度，领导教师率先垂范，加强监督。”南充十一中副校长柴淹介绍，将陪餐制度纳入教师考核，能更有效的让陪餐制度落地有效。
据了解，为进一步加强学校食品安全监管，高坪区各学校采取长期陪餐、随机陪餐、邀请陪餐等陪餐模式，严格落实主体责任、监护责任、主管责任、监管责任、属地责任，严把校园食品安全关。同时，相关责任单位每月随机到责任区学校进行集中用餐陪餐活动。学校定期不定期邀请学生家长陪餐，食堂家长开放日不限时、不限地，只要家长向老师提出申请，可以随时参观食堂，陪孩子在校就餐。
目前，全区所有学校食堂全部落实“陪餐制度”。
高坪区融媒体中心记者：侯鹏程