嘉陵江边凤求凰——千古风流窥周子

天地之间，千物万事，即便是风流成性，大不了也就风流一时，要想风流一世就有些难了。若要‘风’得惊世骇俗，‘流’出高境界 ，也就是风流千古，那就更难了吧。南充蓬安县的周子古镇，因为山水风光倜傥，又出了个惊艳华夏的风流才子，以及宋代理学鼻祖、《爱莲说》的作者周敦颐，乘船专程到此地来朝拜怀古，瞻仰这位大文学家，才华横溢的司马相如之故地，以及他浪漫传千古的爱情经典名曲“凤求凰”。于是，周子古镇亦伴随司马相如一道，因此而风流了千古。从汉赋、唐诗、宋词、元曲，乃至于今，司马相如与周子古镇的风流情话依然让人饶有兴致，津津乐道。

南充蓬安县地处川东北嘉陵江中游的浅丘地带，因是汉代大辞赋家司马相如的故里而闻名古今。蓬安春秋时代系秦属巴郡，汉初设置为安汉县。公元前179年司马相如出生于此，公元507年梁武帝萧衍以其故宅始名相如县。明洪武年间相如县归入蓬州直辖，1913年改蓬州为蓬安，迄今已有1500余年的建县历史。

蓬安相如故城（锦屏镇）人文内涵丰富，唐代诗人元稹、书法家颜真卿、画圣吴道子，宋代大文豪苏轼、理学家周敦颐，清代思想家姚莹等都曾到蓬安游历，或讲学或为官，留下了珍贵的遗迹。文庙、武庙、城隍庙、玉环书院、相如故宅、龙神祠等古建筑群，司马相如的抚琴台、洗笔池、舞剑台、卓剑水、长卿祠等名胜古迹依然可见。

相如县的古街格局保存较好，名木古树众多，有不少明清建筑，古城墙、古衙门遗址尚存。不过物是人非事事休，其光华随岁月的流逝已烟消云散。非但如此，如今的蓬安，“相如”亦被用得是惨不忍睹，到了泛滥成灾的地步，不伦不类，多让人啼笑皆非。想那司马相如再是多才多艺，才华横溢，也不至于从开汽修厂到客运班车，从农药种子到面条锅魁都通搞吧。想来两千年前的司马相如，当年飞黄腾达之时也没有当今如此之荣耀吧。



嘉陵江两岸，周子古镇与相如故城，一派诗情画景，风流多娇。

汉代最重要的文学形式是辞赋，而司马相如是公认的汉代辞赋代表作家和赋论大师，也是一位文史学者和政治家。司马相如的文学成就主要表现在《子虚赋》、《天子游猎赋》及《难蜀父老》等辞赋上，并对后世产生了深远的影响。两汉辞赋文人，对他十分敬佩。他被班固、刘勰称为“辞宗”，被林文轩、王应麟、王世贞等学者称为“赋圣”。司马相如的超级粉丝中，最有代表性的还是史学家司马迁，不惜以大量笔墨和华丽辞藻来赞颂他。

非但如是，司马相如的致爱宝典《凤求凰》，既是他的诗作，也是汉代最有名的古琴曲，演绎了司马相如与卓文君的爱情故事。以“凤求凰”为通体比兴，全诗言浅意深，音节流亮，感情热烈奔放而又深挚缠绵，融楚辞骚体的旖旎绵邈和汉代民歌的清新明快于一体。司马相如与卓文君不惧封建礼教的束缚，追求自由、幸福的爱情婚姻的果敢行为，远在公元前就演绎了离经叛道自由恋爱的爱情经典，被誉为“世界十大经典爱情之首”而闻名中外。



两千年前，司马相如从这里出走到成都谋求发展机遇。

然而，鲜为人知的是，川东嘉陵江边蓬安县诞生的这个一贫如洗却才华横溢“穷才帅”司马相如，本名叫“司马犬子”，其父母为了小儿好养活，便特意选一个低贱的字词为之命名以辟邪除恶，"犬子"一词便由此而来。司马相如读书识字后颇感不雅，遂改名长卿，后仰慕蔺相如，便又改名为相如。成年后离开蓬安跑到成都想考个吃俸禄的“公务员”，结果无人赏识，只好四处游荡，混吃混喝。一次，司马相如受其好友邛崃知府王吉的邀请到豪门富贾卓王孙家做客，吃好喝足了，主人请其弹琴助兴，相如兴致甚高，因早就得知卓府家中有一新寡才女，于是灵性大发，仅凭一曲“凤求凰”：“凤兮凤兮归故乡，游遨四海求其凰，有一艳女在此堂，幽室迩人毒我肠，何由交接为鸳鸯。”这种在那时看来是很“黄色”，甚而有些“流氓”的表露，竟然把川西知名美女的芳心撩得乱了方寸，把巴蜀最有名的“白富美”卓文君瞬间搞定，当日深夜便奋不顾身与这个无房、无车、无存款、无职业的风流才子弃家私奔，成都闪婚。把个卓老爷子气得吹胡子瞪眼，捶胸顿脚，一怒之下和卓文君断绝了父女关系。

这卓文君也不愧是个豪横女子，在成都，面对相如家徒四壁的境地，她便典当了身上所有首饰，再找亲友凑了点钱，大大方方地返回临邛老家开了个夫妻联袂的时尚酒吧，所谓“时尚”，就是自己当垆卖酒，相如洗盘擦杯，书写了“文君当垆相如涤器”之传世佳话，闹得巴山蜀水沸沸扬扬，使她那死要面子的父亲不得已而承认了他们的婚姻。

尽管后世有道学家们称其私奔为“淫奔”，但这并不妨碍他们成为华夏爱情经典，东方的“罗欧与朱丽叶”。如今，在周子镇的大江边，人们还把一颗古老的连体桑梓称为“夫妻树”，以纪念相如与文君的经典爱情。年轻情侣订婚、结婚，都要在树下不说是山盟海誓，拍婚纱照。老年人也爱坐在树下聊天或发呆，或思念失去的老伴，或祈愿相濡以沫，恩爱一生吧。



由于相如与文君爱情佳话，人们把江边这颗连体桑梓称为“夫妻树”

据史载，当年，宋代理学鼻祖、《爱莲说》的作者周敦颐，乘船专程到相如县来朝拜周子镇。蓬安县士绅学子无不仰慕周敦颐的学识人品，闻讯列队于驿马道旁，欢迎并盛情挽留周敦颐逗留舟镇讲学。于此留下了著名佳作“爱莲说”，其中“出污泥而不染， 濯清涟而不妖”成为千古绝句。宋以后，当地立石碑刻铭诗以作纪念，亦将舟镇更名为周子镇。大画家吴道子亦也仰慕司马相如，奉皇帝圣旨来到这里挥毫泼墨，创作了《锦绣嘉陵三百里图》，留下不少传世佳品。两千多年后的今朝，来到蓬安周子古镇，蓝天白云、山清水秀，空气清新、民风淳朴、风流浪漫，果然是花前月下谈情说爱的风水宝地.......嘉陵江畔第一桑梓。



如此青山碧水，秀丽古镇，让人心襟荡漾，情思连绵。

浅吟低唱周子镇

自秦岭而下，一股涓涓细流穿越千山万壑，汇成千里一碧的嘉陵江，这沿途不知孕育了多少璀璨历史与风情古镇。江流似乎格外青睐蓬安这方土地，在此浇灌出一座千年古镇——周子镇。

到了古镇，嘉陵江已失去了原有的放荡不羁，沿着古镇低吟浅唱缓缓流过，使悠远的古镇更显清幽柔美。听着依旧的涛声，古镇透过山水之间的轻纱薄雾，如沐浴后的贵妃渐渐清晰地显现出它的风姿卓约来……。

周子镇原先叫舟镇、周口，与相如故城（今锦屏镇）隔江相望。古镇三面环山一面朝水，山青水碧；金碧辉煌的龙角山大庙、观景亭、码头上的财神楼，与古镇青屋黑瓦相映成辉；江上渔船悠悠，荡起片片水波，江岸洗衣妇女彩衣淘洗，优雅身姿激起层层涟漪。好一个风水宝地啊，古朴淳美得让人有返老还童的感触。



碧山秀水滋润了淳朴典雅的古镇风情

古镇长约1000米的古街，两旁首尾相连、错落有致的3000余套清代民居院落，各家各户，从木板门洞里透出灵动鲜活的生活气息。古镇蜿蜒曲折的坡型街市布局、脚印累累的青石路面、古旧纯朴的民风民俗，无不散发出其特有的魅力。电影《爱亦无声》、《乡村故事》、《水雨童话》、《沉默的马鞍》以及《少年朱德》的部分场景，均在此地完成拍摄。各地摄影艺术家、画家、作家等亦十分青睐这里的迷人的山水风光和人文风情，将周子镇视为的影视拍摄、艺术创作的基地。



古风悠悠，诗画绵绵

走进周子古镇，似乎一日浏览了千年。踏着青石板在古镇里徜徉，上河街、下河街、盐店街、顺河街、红军街在脚下一溜展开。这座历史沉淀厚重的古镇原有很多文物古迹，但大多都被毁坏了，万寿宫，武圣祠等只剩门面断墙，而财神楼，濂溪祠又为新修。好在古镇的老街人民要生活繁衍，故还保存完好，居民都还过着平实而淡定的生活。街道两旁全是古老的穿斗木结构式的青瓦房，朱红的铺板门，雪白的石灰粉墙，星星点点的写着“茶”、“吃”、“酒”“客栈”等青白的布幡。这里还有奢华忠义的会馆文化、红军文化、丰富的民俗、传承至今活跃民间的“嘉陵江船工号子”、“川剧变脸”、“川北灯戏”、“水龙舞”、“蚌舞”、“婚嫁歌”、“莲宵”、“竹琴”等等，逢年过节纷纷亮彩，为千年古镇增添了生动风情和人文色彩。



周子古镇原样风貌原样情，远离了现代商业的污染。

镇上几条古街，完全没有那些俗气的商业气息，连一家卖所谓旅游小商品的店铺也看不到，也没一点大城市里的新潮时尚元素，镇街上听不到一丝烦人的流行音乐，甚而连一点嘈杂的声音也没有，一派淳朴的原生态气息，老人和小孩都宁静安然，让人十分感动。街上古色古香的客栈、充满浓厚乡土气息的店铺比比皆是，家家都是老字号，盐铺、米店、打铁铺、草药房、裁缝铺、酿酒坊、干杂店、打油坊、种子店、农具店、剃头铺、小卖部、古玩店、甚而还有代写书信的，当然镇街上最吸人眼球的还是打锅魁的、卖麻花馓子的、卖凉粉小吃的、河鲜餐馆。



青石阶梯，古朴民居，日出日落，一日三餐，镇上的乡亲安详而悠闲

镇街中段一个岔口里便是爱莲池，宋以后扩建了濂溪祠，祠堂占地数亩，雪白的粉墙，金黄的琉璃瓦，高大的围墙，墙内外绿树拥抱……鸟语花香，空气清新，俨然一个隐藏与青山绿水间修身养性的高等学堂。“潇洒风尘外，停车教可传”，“莲香四海，祠名天下”。濂溪祠原有戏台、正殿。今人予以复建，殿内现供奉有濂溪先生坐像，两壁镌刻《爱莲说》、《太极图说》，祠前有爱莲池，池中亭、台、走廊错落有致，相映成趣，池中青莲亭亭玉立，含苞待放，香远益清，美丽异常。“出淤泥而不染，濯清莲而不妖”的高尚情操使人深受感染。



爱莲池边轻吟爱莲说，洗涤心灵，净化情操。

周子古镇有种雨后阳光的味道，一泓天街小雨润如酥的画意诗情。夜朦胧，雨飞空，那湿漉漉的空气中还夹杂着嘉陵江面升腾的薄雾。古镇房屋的屋檐，好似一架架古老的琴弦，飘落的细雨轻柔地拨弄着琴弦，“滴答、滴答，滴滴答答……”声音时高时低、时长时短，清晰悦耳，此景此情，瞎子阿炳的二泉映月似乎悠扬在丝丝细雨中。漫步在镇街上，也无需撑着雨伞或披上雨衣，让心完全地静下来，细雨轻轻地滑落在睫毛、鼻尖和嘴唇边，冰凉润滑，仿佛还带有丝丝天然的甘甜味。然后慢慢地蹲在屋檐下，让这“细线琴弦”温柔抚媚地弹去沾满尘埃的脸颊。

夜雨中的周子古镇，仿佛从远古走来，释放出浓浓的古意，映衬出悠然而又神秘的气氛，让我真真切切感受到了它的朦胧美、流动美，以及深扎于骨子里的纯美。那绵长的情调，幽远的诗韵，让人无法忘却，令人充满无限遐想…



住在这家庭客栈，坐在门口和乡亲们聊天，似曾相识，又一见如故。

下到镇街尽头，就是临江矗立的财神楼。古人认为，周子古镇位于河湾的弯弓外，风水不好，是一块凶地，不聚财，且有杀气。为了弥补地理位置的缺陷，古镇商人筹资巨万在镇口江边修建了财神楼，供奉着财神、文昌、龙王三位神仙，祈望神仙保佑古镇居民平安吉祥，升官发财。财神楼始建于唐初，为四层攒顶式开放阁楼，清咸丰年间重新培修，为纪念画圣吴道子，民国四年又命名为“画江楼”。2006年重建，攒顶式开放楼阁建筑，共四层：一层为过街楼道，二、三层为特色茶饮、江景观赏、书画展览，四层有财神赵公明、文昌帝君、东海龙王塑像，供往来游客祭祀朝拜，香火鼎盛。据说，此楼是嘉陵江上唯一的一座财神楼，是周子古镇镇山镇水之宝，被誉为“嘉陵江畔第一楼”。高大巍峨的财神楼隐藏在青山之间，绿水江畔，宛如人间仙阁。



千百后，财神楼依然如故，为周子镇招来游客，带来财富

周子古镇曾被誉为嘉陵江上最后的码头古镇。古镇的码头，虽历经千年风雨，沧桑岁月的洗礼但依旧雄风可见。码头依江而建，仿佛一个古朴典雅的点将台一般。码头设于汉代，兴于唐朝，鼎盛于宋时，一直十分繁荣。“周子古渡”四个大字，雕刻在江畔的青石墩上，赫然醒目，古朴中彰显着典雅，大气中透露出厚重。整个古渡码头均是青石板和青条石铺砌而成，直接伸入江水之中，青石块早已被江水冲刷得光润平滑，仍可看见当年南来北往的商贾赶马驮运货物时走过的马蹄印痕。那拴靠船只粗大的铁链，仿佛依稀诉说着古码头往昔的繁华和岁月的峥嵘。古码头上，青铜雕塑着驮盐的船工，贩运货物的马夫，赶场的农妇，那码头石头墙上还雕刻着《嘉陵江船工》、《司马相如与卓文君》、《凤求凰》等等浮雕作品，生动地再现了周子古镇码头悠久的历史与厚重的人文。



古镇码头，虽历经千年风雨沧桑岁月的洗礼，却依旧大气凛然。

古镇下码头40年之前都还是很热闹的，百船云集，船工号子响彻行云。那时的嘉陵江运输可是相当繁忙，从古寨子门洞往里瞧，老龙角树，老木屋，再加几缕阳光，长梯送你去青石河边，故名“下河街”。今天，古码头依旧是连接两岸物流交往的重要之地，停泊着大小船舶数十艘，风貌如故。驻足在江边的“码头客栈”和“临江阁茶楼”，悠悠慢品浓浓茶香。享受着缓缓落下的阳光，凭栏远眺，水天一色，可见“云里鱼鳞江上市，镜中蜃气水边楼”之胜景。古镇、古院、古街、古巷、古树、蜿蜒浩淼的嘉陵江水、辽阔美丽的嘉陵江、漫滩湿地，以及绵延起伏青翠碧绿的群山尽收眼底；视野中的那人，那事，那情，那景，那经典的古镇，尽在灯火阑珊记忆最深处，尤为是那棵古老的黄角树，令人思绪起伏，情怀荡漾。



嘉陵江上打渔人家，真渴望能在船上与渔家把酒品鱼鲜，这种口福，人生有一次足矣！

古人云：天地灵气铸其城，日月精华聚其形。周子古镇孕育了厚重独特的嘉陵江码头及古镇文化。“山、水、形、文、史”在古镇和谐交融，浑然天成。“山水”是古镇的血脉，龙角山宛如峥嵘嵯峨凌空飞舞的苍龙；嘉陵江宛如神奇的太极图，缠绵逶迤，波光潋滟，山恋水，水恋山，赋予古镇灵秀神韵；“形”是古镇的“筋骨”，古码头、古民居、古客栈、古茶社、古商铺依山就势，星罗棋布，如梦如幻，如诗如画；“文”是古镇的“气质”。一如奉旨入蜀的“画圣”吴道子作《锦绣嘉陵三百里》画卷，“粉本在兹”传世于千秋万代。而“史”是蓬安灵与魂，与周子古镇一衣带水隔江相望的相如故城锦屏镇，传统建筑、名胜古迹富集，相如古宅、文庙、武庙、龙神祠、城隍庙、玉环书院保存完好，与周子古镇隔江交相辉映。



此景此情，让我想起了童年在锦江河畔，母亲洗衣，我在一旁打水漂，不知不觉泪流满面…

逛完周子镇，已是傍晚，金红灿烂的落日，把缤纷四射的色彩倾情泼洒在江面上。坐在江边城墙垛上的临江客栈，晚霞当桌布，铺开了我的晚餐，一杯速溶咖啡、一个红糖锅魁，一边慢饮细嚼，一边欣赏日落下嘉陵江的精彩艳景，斑斓耀眼的霞光把渐渐变为墨蓝色的天空映照得犹如夜空里的绚丽烟花，江中的打渔船轻轻摇弋，穿透江面那五彩薄纱，身后留下金光闪烁的波纹。此时，不由想起了杜甫神游川东北，在绵阳涪江边品享生鱼片写下的《观打鱼歌》：“绵州江水之东津，鲂鱼鲅鲅色胜银。鱼人漾舟沉大网，截江一拥数百鳞。”以及陆游海吃四川写下的《梦蜀二首》：“自计前生定蜀人，锦官来往九经春。对盘丙穴鱼腴美，下箸峨眉栮脯珍。”而今于我，虽只是锅魁加咖啡，然而美景伴美味，闲情逸趣亦不输杜、陆两位老先生也。正所谓人生难得一回醉，我却是潇洒走一回，惬意周子镇。



一个人的晚餐，锅魁加咖啡，在这样独特景致与环境中，感受亦也非同寻常。

千里嘉陵江流过蓬安县城后，在相如镇和锦屏镇之间形成两个巨大的江中岛屿：一个圆圆的，宛如艳阳高照；一个弯弯的，宛如弦月当空。老百姓分别称它们为太阳岛、月亮岛。从暮春到初秋时节，这里会上演罕见的生态奇观——百牛渡江。清晨8:30分，上百头水牛横渡嘉陵江，一些还不能踩水游泳的小牛仔，也要爬到牛妈、牛爸背上，到岛上享受美味大餐，欢乐嬉戏；黄昏，牛儿不用牛倌吆喝，在头牛的带领下回游上岸。晨曦里，夕阳下，江水依依，牛头涌动。江中的太阳岛实际上是嘉陵江中一片绿色的漫滩，上面长满了各种无名野草，成了江边水牛的肥美饲料，夏天涨大水时，小岛会完全淹没在江中。

太阳岛上芦苇丛生，野草繁茂，不知从哪天起，几头“聪明”的牛儿经不起岛上“美食”的诱惑，竟躲过主人视线游到岛上尽情享受起来。渐渐地牛农受到启发，盯上了这块天然放牧地。“百牛渡江”渐渐地成为蓬安县乃至南充的“金字招牌”，每当有尊贵客人到访时，一定会推荐去看看这独特的生态奇景。那原本牛儿正常生活的过江，也演变成一个招揽游客的表演增收项目了。



牛儿们出于生存之本能，并不知晓自己已成为明星。

古镇小吃亦多情

俗话说得好：靠山吃山靠水吃水。周子古镇依山傍水，好吃的东西自然不菲。古镇的码头上，最吸引人眼球的当数嘉陵江渔民和江上的渔船。嘉陵江蓬安段有180多种鱼类，野生的鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鳝、翘壳、青波等等，其中最著名的是嘉陵江蓬安段里的特产石梁沱江团了。据悉，这种江团，下颌上有一点丹砂一般的红印迹，此鱼品尝起来肉质细嫩，味道鲜美，曾是历朝历代进贡朝廷的贡品。当然现在嘉陵江里是否依然群鱼争流，就不得而知了。在古镇码头每天清晨天色朦胧，打渔船所收获的鱼便汇集到码头边，鲜活的大小鱼儿在盆中挣扎，餐馆老板、镇上居民便争相选购，因为都是老熟人，交易很快就完成。



各种风干鱼是古镇的一大天然特产

一大早，镇上关闭户，无奈何只好又吃了一个香脆的椒盐方锅魁。中午便奢侈一盘，那顿绝美的冷锅江鲤到是令我陶醉，没有半点腥味，做得也很有渔家风味特色，30元一斤的江鲤绝对满足口福。到蓬安，不畅游周子古镇是遗憾，到古镇，不品尝姚麻花、吴馓子、魏锅魁、相如香兔、唐氏米凉粉、鸡丝凉面、河舒豆干等名小吃，那舌尖与味蕾，绝对是丧魂落魄。

吴麻花：麻花原是宫廷食品，清乾隆年间，周子古镇下河街的一位姚姓商人把它带回家乡周子古镇制作出售，食者甚多。如今的吴麻花金黄酥脆，蓬松芳香，那现炸现卖的古镇麻花在蓬安堪称一绝。
　 在下河街门前的街沿边，你可看见吴麻花的当家人在案板前坐下，弯腰弓背慢条斯理地揉制面团，轻轻一拉，瞬间便变成了一根尺余长的细面绳了，他甩动手腕，将面绳对折合成一股，在案板上搓上一搓，又提起面绳再对折，双手将其挽成一个“8”字，最后将面绳的末端像穿针似地穿进弯曲的空隙里，一把麻花就搓好了。

吴麻花确实风味别样，小巧精美、酥香化渣，还分有花生、瓜子、肉松、蜂蜜、果仁几个品种，最令人惊喜的是那放在木匣子的麻花，居然还引来一只只蜜蜂盘旋逗留，仅此一点，你便心领神会，错过此家别无分店，乖乖滴大把掏钱吧。冀先生还创制了两样与麻花联袂吐香的馓子和油茶。因为这吴馓子祖孙三代都是女性操持，勤劳贤淑、热情美丽、真诚豪爽，人称“麻花西施”，成为周子古镇的一道风情景观。



麻花西施吴馓子成了古镇美食的香招牌

周子锅魁：锅魁在四川各地都有，但品质和风味独具特色的也不多见。一进周子古镇首先进入眼球的就是锅魁，摆在江边上的锅魁车车、停在路口上的、镇里摆在屋门口的、开店打锅魁的，不大的镇街上就有几十家锅魁摊点。然而周子锅魁独具特色的是， 所有做锅魁、卖锅魁的都是女人，从姑娘、大婶到老太婆。因此你才恍然大悟，镇上那麽多打锅魁的，怎么就听不到一丁点打锅魁甩面团那劈劈啪啪的声响。原来，女人就是女人，连打锅魁这样的技术活、力气活，亦当在女人手里也就多了几分温柔与细腻，非但如此，在酥脆香美的咀嚼中，你会品出一丝阴柔缠绵的奥妙。



令人惊讶地是，周子镇打锅魁的竟然全是女人。

周子镇的锅魁就椒盐方酥锅魁和红糖圆锅魁两种，外加川北凉粉与凉面。方酥锅魁可真是千层酥，咬一口不仅嚓嚓作响，且碎末飘落；吃红糖锅盔那就要注点意了，从火炉里夹出的绵软柔韧的锅魁里，香美滚烫的红糖汁，一不注意就流到衣裤上，热天穿得少，张嘴咬锅魁，眼睛却死盯着锅魁摊前那些个靓妞淑女，结果锅魁里的红糖汁流到肉身上更是巴倒烫，连蹦带跳，又擦又洗，洋相出尽，把个美眉们笑得弯腰捧腹。

更绝美的是那“锅魁灌”，当地人是这样叫的。店主用一把雪亮的小刀沿锅盔边沿，切开一道小口，再用一个小铁刮子，将倒扣在案板上的一个洗脸盆一般形状的洁白似冰霜的凉粉细细地刮上一碗，放进红油辣椒、酱油、豆豉酱、香醋，抖上一点花椒粉、胡椒粉，浇上生姜、蒜水，撒上几丝青葱的芫荽，拌匀后从锅盔切出的口子处灌进去，这就是美味的锅盔灌了。方酥椒盐锅魁夹川北凉粉，锅魁的热络酥脆，凉粉酸辣柔滑，那冷与热、脆与柔的碰撞和交融，带来了十分美妙的口感，故此，这种“锅魁灌”绝对是周子镇当地靓妞淑女舌尖上难以割舍的爱情，这一情感甚而还感染了众多女性游客。



酥脆的热锅魁灌上麻辣鲜香的凉粉，热与凉的交融，让人神魂荡漾。

河舒豆腐：豆腐始于汉代淮南王刘安炼制长生不老金丹而偶得。相传，被誉为“赋圣”的司马相如当时深得汉帝宠爱，时常受赐皇宫豆腐席宴，相如衣锦还乡后，遂将豆腐制法传入老家蓬安，于是蓬安河舒豆腐就此而名声远扬。河舒豆花、豆腐、豆皮、豆干比比皆是。镇上饭店无一不挂着“河舒豆腐”蓝布白字的旗幡。镇街上似乎也弥漫着豆腐特有的香味。河舒豆腐的菜式多达百余种，叫人张口结舌，品不胜品。如豆腐鲫鱼、豆腐鲶鱼、鸡抓豆腐、家常豆腐、虾仁豆腐等。河舒豆腐干更是一绝，细若凝脂、洁白如玉、柔嫩绵扎、清香可口，加之风味多样：五香、麻辣、香辣、椒盐、咸鲜、原味等口感各异，款款都是佐酒香口的绝佳小吃。



河舒豆腐是古镇又一特色美食，尤其是豆腐干系列，那是必须要买的。

交通：在成都十陵汽车站乘大巴，成都-蓬安 80元/人，全程近4小时；早上8:30、中午12:30、下午3:30 三班车。蓬安下车后，可在车站大门口乘公交1路，一元钱直达终点站：嘉陵第一桑梓景观园，即周子古镇。返程同样，乘公交一路到蓬安汽车站，蓬安-成都，70元/人，务必注意班次，3点以后便没有班车了。镇上住宿较方便，宾馆（仅一家）160元，客栈60元，家庭旅店（共用卫生间）30元。

自驾：从成都万年场出发，从成南高速南充东下高速，途经两个收费站，过了长乐收费站约40分钟左右便看到了矗立在路两旁的牌坊：司马相如故里，历史文化名城蓬安。蓬安收费站一过，迎面而来一个更大的牌坊：司马相如故里，蓬安县城到了。



晚霞中的周子古镇

川菜文化学者《四川省志?川菜志》编委会副主编《百年川菜传奇》

《路边的川菜史》作者 图文原创·江湖饕客 向东 2020.08.20 成都