南充桑产品远销海外

工人正将发酵的桑叶加工成桑红茶。

南充日报社全媒体记者 卜兵文/图

一株桑树全身是宝。南充许多企业家一直致力于研发蚕桑新产品，最大限度挖掘桑的潜在价值。

7月9日，记者在位于顺庆区潆溪街道的四川上嘉农业科技有限公司车间看到，操作工人在各条生产线上忙碌。工人正在将发酵的桑叶加工成茶叶。一盒盒包装精美的茶叶在成品车间整齐摆放，打开一盒，淡淡的茶叶清香立即散发出来。

要把一片片桑叶加工成桑茶，前后要经过很多道工序。现场负责人马旭东说：“这批桑叶是我们从基地收购的，收购回来要清理，再经过杀青、发酵、提香、手工筛选等工序，最后才进入包装环节。”

“原乡原味原生态，好山好水‘好充食’”。在厂区内，这则宣传语特别醒目。“上嘉农业”一直致力于蚕桑深度开发，并取得不错的成绩。据悉，成立于2017年“上嘉农业”，是四川省蚕桑技术全产业链深度开发的代表性企业，与四川省农业科学院蚕业研究所深度合作，拥有先进的科研实验室和厂区生产线，形成了桑葚发酵酒、桑葚白兰地、桑果浓缩汁、桑葚膏、桑葚酱、桑葚酵素、桑葚干、桑红茶、桑葚（叶）面等系列产品。其中以桑葚为主要原料，结合独特配方及独家祖传发酵技术精酿而成的“紫奢庄园”系列养生紫酒，因其“无添加、原生态、口感醇、齿留香、健康品”而享誉全国，远销海外。

“上嘉农业”研发的紫酒是继红酒、白酒、啤酒、黄酒之后第五大酒类，这款酒一经面世，就受到消费者青睐，保持着良好的销售业绩。该产品与千年绸都的丝绸文化及农耕文化交相辉映，成为川酒振兴战略中的创新力量。

据了解，“上嘉农业”目前形成了“公司＋基地＋科技＋农户”的经营模式，扎根农村依靠农民发展农业，走出了自己的路子，目前已建成观光桑园、蚕桑游学基地、中国蚕桑博物馆教育中心等集“产、研、学、游”一体的示范基地。

在强大的技术支撑下，“上嘉农业”研发推出不少蚕桑系列新产品，并在各大销售平台畅销。南充有“三绝”（南充冬菜、阆中保宁醋、阆中张飞牛肉），现在又有“三宝”，这三宝是“上嘉农业”精心研制的桑葚紫酒、桑葚干、桑红茶。“上嘉农业”负责人李玲说，下一步，“上嘉农业”将和一些中药研究机构合作，开发系列适合不同人群、不同年龄段的蚕桑养生休闲食品。在服务消费者方面，公司将做好客户的沉浸式体验。南充是传统的农业大市、蚕桑大市，抓住蚕桑和丝绸两个龙头，赋予新内容、新文化、新创意，带动一大批相关产业发展，助力乡村振兴。

（（农产品单品整合好）