四川省蓬安县多部门联合开展影院食品安全专项检查

近日，蓬安县市场监督管理局会同县委宣传部、县文体广局等部门，对城区4家影院开展食品安全专项检查。旨在进一步加强公共场所食品安全监管，保障消费者饮食安全。
检查过程中，执法人员针对食品销售区域、加工操作间、售卖柜台等重点区域，对卫生状况和食品分区进行规范性指导和督查。紧盯持证上岗、进销货台账、供应商资质、规范储存温度、杜绝过期食品等关键要素查阅核实。
针对环境卫生，执法人员全面核查食品加工区及售卖柜台卫生状况，清理杂物堆积，消除卫生死角，重点关注人员管理和源头管控，逐项检查食品采购台账、供应商资质、健康证明及储存条件，重点核查保质期与标签标识，严防“三无”及过期食品流入市场。针对检查发现部分影院存在从业人员安全意识薄弱、食品贮存不规范、卫生死角未清理等问题，执法人员现场责令相关单位整改，并通过“回头看”确保问题销号闭环。
据悉，下一步，蓬安县市场监管局将持续加大对影院等公共场所食品安全的监管力度，通过建立问题清单、整改清单，完成监管闭环，消除食品安全隐患。同时，加强对食品从业人员宣传教育，提升其食品安全意识与责任意识，从根本上筑牢食品安全防线，守护消费者“舌尖上的安全”。（作者：王霞 记者程伯全 编辑：张璐 校对：王力平）