观文拾遗 | 五十载炒茶 愿匠心永传：樊生华收徒仪式圆满礼成

作为国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”省级代表性传承人，樊生华炒茶40余载，早已是大师中的大师。经他亲手炒制的龙井茶，一片难求。







樊生华今年61岁。14岁开始学炒茶，只用了几年，就当上了当时生产队的炒茶师傅。2017年，樊生华被杭州市政府授予“杭州工匠”称号。

樊大师技艺精湛。他不想让这门手艺失传，希望有更多年轻人加入进来，传承这门千年手艺。

PART1

秋收之际 拜师学艺

愿年轻人把老手艺传承下去

秋高气爽，丹桂飘香，在祖国第73岁生日之际，国饮茶都迎来又一盛事——樊生华大师收徒仪式在茶乡外桐坞隆重举行。







本次收徒仪式，樊生华大师共收了13位徒弟，分别为张艺乘、袁振洋、许爱斌、吴顺庆、王澎潇、孟之歆、蒋聪、黄杰、傅开元、樊雪松、陈红、曹乃桂、包宏兴。每一位徒弟都与茶有着些许的缘分，或从小热爱、或受大师熏陶，渐渐地就爱上了这门传统老手艺。





13位徒弟，13种风华，每一位学生他们都视如珍宝。仪式上，徒弟们向樊大师及夫人奉茶、行拜师礼后，两位为徒弟赠书，希望他们可以通过自己的方式和才学，将这门千年手艺继续传承下去，让茶香继续在杭城飘散。





PART2

认识茶、学做茶、做好茶

只要肯学，他将毫无保留去教

在13位徒弟中，年龄最小的徒弟张艺乘是杭旅2017级毕业生，高三时跟随大师学艺，如今已是高级评茶师、高级制茶师，在2022年西湖区炒茶王大赛新锐赛中获冠军，并荣获“最美西湖新锐茶人暨茶产业青年岗位能手”称号。





另一位最“特别”的徒弟则是陈红，她是杭旅的语文老师，也是资深的爱茶者，更是一位跨界“茶业”的新茶人。2019年，在杭旅非遗学院成立仪式上，陈红老师与樊大师因茶结缘，后又共同担任“非遗手工制茶”选修课的老师。



此次拜师樊大师门下意义深远，正如樊老师在收徒仪式上说的：“希望陈红老师学精技艺，并将此技艺传授给更多的杭旅学生。我个人的精力是有限的，希望通过这种形式，代代相传，希望更多的年轻人能认识茶、学做茶、做好茶，把西湖龙井发扬光大。”





“每一名徒弟，至少要带5年，才能精通手工炒茶技艺。”樊生华说，“有年轻人来学艺是我最开心的事。只要他们肯学、能吃苦，我就愿意毫无保留去教。”

PART3

期待他们用一双手掌

让西湖龙井在当代焕发新生

茶是纽带，串起了一代又一代龙坞茶人的情感。在龙坞茶镇，像樊生华这样的茶人还有很多，他们不在乎自己能否在历史的长河中被记住，他们在乎的是如何在茶文化传承的接力赛中做得更好，让年轻人可以拿稳接力棒。在茶人眼中，名利终会被时间洗刷，只有匠心才能永恒流传。



近年来，通过资源互补和技艺传帮带，茶人茶企守护匠心，抱团发展，在推动乡村共同富裕中，先行先试，同心聚力擦亮西湖区茶产业金名片。