阆中市东风中学：“厉行节约、反对浪费”有行动有效果

"一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。"连日来，阆中市东风中学开展"厉行节约、反对浪费"主题教育系列活动，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，用实际行动在全校师生中努力践行并大力弘扬"厉行节约、反对浪费"新风尚。

宣传教育营造氛围

阆中市东风中学举行了"厉行节约、反对浪费"主题教育活动启动仪式，宣读了活动倡议书，开展了"爱粮节粮、光盘行动、从我做起"承诺签名活动，引导师生全面参与，牢固树立"节约粮食、人人有责"的意识，争当新时代节俭好老师、好青少年。






学校各班级先后召开了"厉行节约、反对浪费"主题班会，使勤俭节约教育集中走进课堂，让学生充分认识勤俭节约的重要意义。






学校广播站、LED显示屏常态化开展"厉行节约、反对浪费"宣传，在食堂张贴"爱粮节粮、文明用餐、光盘行动"宣传标语，营造浓厚的活动氛围，切实让"浪费可耻、节约为荣"深入人心。

创新管理强化落实

一是强化食堂对用餐结果的分析和预估，强化菜量、米量的科学估量，做到合理做餐、配餐。了解师生用餐需求，及时调整菜谱，改善菜品口味，尽可能选择学生喜欢的菜品，提高饭菜可口度，做到安全营养、品种多样、搭配科学，同时采用了"小份饭""半份菜"、不够再免费添加的售卖方式。



二是加强食堂员工培训，提升食堂工作人员的专项技能。提高厨师的烹饪水平，努力提升饭菜烹饪质量。实行荤菜备菜制，素菜分批炒制，避免因熟菜一次性烹饪过量或技术原因导致饭菜浪费。

三是实施食堂"光盘行动"动态监督和量化管理。一方面对于师生浪费行为要适当给予曝光，浪费严重的要拍照通报至相应班级，并扣其所在班级量化分数。另一方面对师生中节约粮食的典型人物和班级给予大力宣传表扬。

"光盘行动"已见成效

自活动开展以来，全校师生积极响应。就餐期间，大家在食堂窗口前有序排队，按需取餐；在餐盘集中回收处，大家端过来的几乎都是"光盘"，全校师生用实际行动一起践行"光盘行动"。






在接下来的工作中，学校将在巩固已有成果基础上，不断探索、完善、创新管理办法，将勤俭节约教育扩展到学校节约水电、节约教学用品等各个领域，让"厉行节约、反对浪费"蔚然成风。