蓬安县市场监管局：全力护航高考期间市场秩序

暑气蒸腾日，六月高考时。2021年高考在即，为确保蓬安县高考安全、有序推进，5月31-6月1日，蓬安县市场监督管理局一行执法人员，采取事前、事中、事后风险防控措施巡查和驻点监管相结合的方式，对高考考点学校食堂、学校周边食品生产经营单位及文具店，开展为期2天的食品和高考文具器材集中整治。

一、规范指导防范风险。一是制定严密的保障方案，选派业务过硬的执法人员驻点保障。二是提前介入开展过程监管。检查采购的食品及食品相关产品的索证索票、从业人员健康管理、食品加工过程控制、餐用具清洗消毒、食品留样等重点环节。三是督促履行食品安全主体责任。食品经营者严格开展食品安全自查自纠，及时排查食品安全隐患。

二、抓实培训提高认识。为进一步提高食品经营的质量安全管理水平和从业人员的操作规范意识，降低食品安全风险。督促高考餐饮供餐点通过“一次培训，一次提升、一次强调”加强从业人员食品安全知识培训。从食品原料采购（强调禁止采购使用食材）、入库出库查验记录、食品原料贮存、人员健康管理、操作过程控制、清洗消毒保洁、加工制作过程要求、供餐、备餐、食品留样及餐厨废弃物处置进行系统培训。

三、融合开展涉考器材检查。以学校周边及其他问题易发多发的地域为重点区域，以文具店、商超、通讯器材店等为重点对象，重点检查主体资格是否具备，高考用的2B铅笔、橡皮擦、签字笔质量，及是否违法销售涉嫌用于考试作弊“三无”电子产品等行为进行监督检查。严格要求经营户按照相关要求，严格落实考试用品查验制度，把好进货渠道关。

截至目前，蓬安县市场监督管理局共出动执法人员12人次，检查学校及周边食品生产经营单位和高考用品经营户15户次，暂未发现违法行为。