南充市高坪区市场监督管理局召开冷链食品疫情防控培训会

当前正值今冬明春疫情防控的关键时期，为认真贯彻落实市新冠疫情防控指挥部秋冬季疫情防控工作安排部署，扎实做好冷链海鲜产品及冷冻冷藏肉制品疫情防控管理工作，2020年10月22日，南充市高坪区市场监督管理局组织召开冷链食品疫情防控培训会。高坪区市场监督管理局局长刘毅、安全总监张学全、高坪公安局治安大队明磊、监管所相关人员以及冷链食品经营者等120余人参加了会议。



会上，高坪区市场监督管理局流通股股长梁健传达了冷链食品新冠肺炎疫情防控相关法律、法规及省、市局文件精神，明确了冷链海鲜食品及从业人员核酸检测申报程序，并就如何严格落实进货查验义务、建立食品安全追溯体系、加强环境卫生防护、冷链食品使用入库登记、加强从业人员健康管理等方面进行了详细的讲解。公安局治安大队明磊从刑事及治安处罚角度对食品安全相关法律法规进行了解读，突出强调了冷链食品的违法行为和处罚依据。

张学全总监就冷链食品工作提出要求，一是各企业要进一步加强对冷链食品及从业人员全面摸底排查，查缺补漏，确保"全覆盖、无遗漏"；二是对摸排的信息及时报辖区市场监管所，按照"应采尽采、应检尽检"的原则，及时开展核酸检测，对直接接触冷链食品从业人员每月开展两次核酸检测；三是加强对冷链食品的追溯管理，做到来源可查、去向可追，对来源不明的冷链食品要依法严肃查处。



刘毅局长指出，冷链食品已成为新冠病毒传播的重要风险隐患，容不得丝毫麻痹和懈怠。各部门要充分认识当前疫情防控形势的复杂性、严峻性，强化常态化疫情防控，慎终如始，扎实做好冷链海鲜产品及冷冻冷藏肉品的监督检查，督促落实相关人员、物品的核酸检测申报工作，严防疫情输入风险，持续巩固来之不易的抗疫成果，确保不出任何问题。

本次会议进一步提高了疫情防控主体责任意识，使冷链食品经营者充分认识到疫情防控与食品安全的重要性，对加强全区冷链食品疫情防控，促进防控措施落实，降低疫情风险将起到重要作用。（高坪市监局 彭晓琴供稿）