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中街的面馆,面量大,肥肠香,就是推荐率高的川北凉粉不咋地呢
沈阳还哪里有好吃的重庆小面啊?这几家有名的,评价好的,基本上欠儿姐都探过店了,我要“店荒”了?有知道的给我留言呀! 今天探店,在中街的傅师傅重庆小面,路过好多次,终于来吃一回,价位不算便宜,毕竟 ...
素色流年783
2020-9-24
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“川北凉粉”香飘四方
这是9月11日拍摄的四川省非物质文化遗产“川北凉粉”。今年42岁的李华,是四川省非物质文化遗产“川北凉粉”的传承人。她18岁进入国营南充“川北凉粉”店,师从第五代传人何碧玉,在店里工作7年。1998年该店关门。 ...
落败的青春阳落s
2020-9-19
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四川南充:北湖公园旁边又可以吃川北凉粉咯,已走向世界
说起凉粉、米粉那是南充人的知名小吃,可以说全国闻名。以前北湖公园那里也可以吃到川北凉粉,公园改造后小编也很好奇这家店会搬去哪里呢?在昨天终于有了答案,会有什么样的变化呢? ?1月9日上午,川北凉粉总店 ...
银鲜目江探
2020-9-18
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凉粉汁 在传统做法的基础上,加入了豆肢、芝麻酱和花椒油芝麻油
凉粉汁 在传统做法的基础上,加入了豆肢、芝麻酱和花椒油芝麻油,让传统的凉粉汁口味更丰富。 口味 咸鲜香辣 用料: A料( 厨大哥花椒油15 克,陶华碧老干妈风味豆豉56 克,东古一品鲜、水塔陈醋各25克,口福芝 ...
宇宙无限
2020-9-8
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好消息!南充川北凉粉产业园9月开建,明年开园......
说起川北凉粉, 晶莹剔透的凉粉, 浇上红艳艳的辣椒油, 撒上翠绿的葱花, 麻辣绵软、芳香可口。 那滋味简直不摆了~ 这里有个好消息要告诉大家 川北凉粉新产业园即将开建! 6月4日,小微从顺庆区商务局 ...
王俊杰2017
2020-8-30
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经典凉菜、川北凉粉都放啥调料,大厨这配方真实用,就是这个味
大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 川北凉粉自清末问世以来,以其独具的红辣味醇、鲜滑爽口的川味风格名满巴蜀、流传至今。最为一款非常经典的凉菜,川北凉粉自打问世就风靡各大餐厅、 ...
音乐之家1
2020-8-27
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四川美食奇遇记,由川北凉粉看文化遗产传承
引子:我想起了在成都的时候,有一次和同学一起去阆中,半路遇到了几位南充的游客,就一起结伴而行。走到一处,一位南充朋友介绍说,这个地方有一家川北凉粉,超级好吃,故事就从川北凉粉开始了。 正文 阆中市位于 ...
落败的青春阳落s
2020-8-4
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教你川北凉粉的做法,口感冰凉爽滑,味道酸辣,简单一拌好吃过瘾
嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“川北凉粉”的做法,味道酸辣鲜香,开胃下饭非常不错 ,大家要是喜欢的话,可以试一试,要是 ...
快乐人L
2020-7-28
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太安逸了,营养又美味的四川,川北凉粉,有喜欢吃的老铁吗
大家好,我是你们的老朋友小虎哥。 请大家关注我,多多支持,有你们的支持是小虎哥前行的动力。 夏日天气炎热,很多人都没有胃口吃饭,为此小虎哥为大家分享一道营养味美味的川北凉粉,帮助大家解决没胃口烦恼。 ...
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2020-7-28
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川北凉粉升级版测评,冷热皆可食用的凉粉口感到底怎样?
提起川北凉粉,总会想到红油翻飞,被辣椒油和各种调料浸染的色香味俱全的凉粉,吃一口在嘴里,浓浓的红油味儿弥漫着整个身心! 据说,川北凉粉的的红油配料才是川北凉粉秘而不宣的“宝”。辣椒慢火炒碎,在“石兑 ...
楚一帆
2020-7-28
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四川名小吃《川北凉粉》的家常做法
川北凉粉原为农舍小食,距今已有90多年历史了。川北凉粉自清末以来,便以其独特的风味火遍巴蜀地区。 [第一步]原料准备:碗豆凉粉400克、油酥生米少许 [第二步]调料准备:盐2克、四川熟油辣 ...
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2020-7-22
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卤汁凉粉、浑源凉粉、仙草、川北凉粉……中国哪里的凉粉最好吃?
丨让人欣然接受的“凉凉”丨 - 风物君语 - 小暑刚过 天气眼看是要越来越热了 除了空调、WI-FI、西瓜 我不想和任何事物产生联系 直到我听到了两个字:凉粉 酷暑难耐 来一份清凉爽滑的凉粉最合适不过 所 ...
知足常乐77
2020-7-21
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四川人的一百种凉粉
炎热的下午两三点,伴随蝉鸣,四川小贩摆摊叫卖吆喝的,除了冰粉、凉面,正是凉粉。夏天,有一碗咸香酸辣的凉粉垫底,四川人的胃口才能始终大开。 几乎每一菜市每一街道每一小城也都有凉粉的身影。南充的李凉粉,遂 ...
我爱霍启刚掖
2020-7-7
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四川非遗扶贫就业工坊|川北凉粉
2020年是我国全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年,是“三大攻坚战”的最后攻关之年。为贯彻落实习近平总书记关于统筹疫情防控和脱贫攻坚的重要指示精神,克服疫情对非遗保护和非遗扶贫工作的影响,进一步提高 ...
十二音阶囤
2020-7-7
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精选川北凉粉、干椒熏干、红油萝卜丝、烟熏血豆腐几道特色菜做法
好吃菜有千千万,下面又来新菜了,你吃过吗?看看做法如何吧。 川北凉粉 1.将白凉粉放入沸水中汆烫,捞出后放入冷水中浸泡三十分钟,沥干水分,装盘。 2.青豆入沸水中汆烫,捞出沥干。 3.将红油、白糖、蒜泥、 ...
幸福341
2020-7-7
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川北凉粉—给炎热的夏天来一抹清凉|菜谱
美胖最近真的是要被大大太阳给晒化了, 每天在吵闹的知了声和闷热的天气里, 感觉资深吃货都要没胃口了呢。 这款川北凉粉, 清凉可口,在这个火热的夏天给你一份清凉~ 再也不担心没胃口啦, 快来试试吧! ...
十二音阶囤
2020-6-16
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老哥卖川北凉粉多年,一手红油香天下,川式秘制凉拌红油分享了
小哥家乡是四川南充市南部县,如果有了解的朋友的知道,南部锅盔很出名。再就是四川人天热很爱吃凉粉,整个锅盔灌凉粉,那简直巴适得很。那味道让人回味啊,或许只有吃过的人才懂的到。 小哥从小耳濡目染,一手凉拌 ...
幸福341
2020-6-10
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快来打卡!川北凉粉总店坐拥北湖盛景 开启属于您的倾城时光
小编很久没有推送过关于美食的文案了,历经数月沉寂,又来冒个“泡”,因为啥?因为啥?因为啥嘞? 连续3个问号有没有觉得“雷”那个啥的?其实,小编只想表达一种激动的心情!因为川北凉粉的总店开业了! 开 ...
银鲜目江探
2020-6-3
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川北凉粉旗舰店,在北湖西河路店开业
北湖公园旁迎来川北凉粉北湖店的盛大开业! 川北凉粉自蜀汉创立,传承至今近两千年历史,依托这一品牌优势,川北凉粉以“承百年文化、做民族企业、创国际品牌”为目标,经过十多年的磨砺,从一个小微企业发展成为从 ...
王俊杰2017
2020-6-1
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四川名小吃川北凉粉鲜香爽滑麻辣过瘾
今天给朋友们分享四川名小吃,川北凉粉的做法,四川的凉粉采用的川北地区豌豆,经浸泡后用石磨磨成豆浆后过滤再加水调浆,再烧开后倒入容器中冷却定型。古法制作的川北凉粉要经过很多道工序,现代人生活节奏 ...
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2020-5-29
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